In België maken ze zich momenteel erg druk om wie nu eigenlijk de titel van ‘Wereldhoofdstad van het bier’ verdient. Ik zou zeggen laat ze lekker strijden. Waar twee vechten om een been gaat de derde ermee heen, en dat is dus een Nederlandse stad! Vlaams Parlementslid en bierpolitieker Sven Gatz riep Brussel uit tot deze wereldhoofdstad. Daarmee ontstond behoorlijk wat beroering in het Belgische Leuven die historisch gezien ook heel wat vingers in de bierpap heeft. Bovendien zeggen beide steden de beste Belgische bieren te maken. Om tot een winnaar te komen gaat iets bijzonders gebeuren. Lees verder

De medewerkers bij AB InBev in Jupille kunnen er wat van, staken, zo bleek eerder dit jaar. Toen werd er in verband met het geplande ontslag van medewerkers weken gestaakt. Uiteindelijk maakte de directie hier een einde aan door de ontslagronde in te trekken. Een succesvol middel dus voor het personeel. Hiermee werk je natuurlijk nieuwe stakingen eenvoudig in de hand. Zo blijkt ook nu weer. Lees verder

Met de stijging van populariteit van ruimtevluchten bereiden brouwers en ruimtevaartorganisaties zich alvast voor op een nieuwe trend. De ontwikkeling van een goed ruimtebier. In een Joint Venture tussen het Australische Engineering bedrijf Saber Astronautics Australia en de Australische brouwerij 4 Pines Brewing Company is het eerste gecertificeerde ruimtebier tot stand gekomen. Het bier is speciaal gebrouwen om zowel op aarde als in microzwaartekracht omgevingen te drinken. Lees verder

Een honing bijen kweekbedrijf Inbuzz Extra dat zich ieder jaar verder ontwikkelt met nieuwe producten heeft een nieuw honingbier opgenomen in het assortiment. Het bedrijf heeft al jaren een band met honingbier aangezien zij dit weggaf als relatiegeschenk. Dit beviel zo goed dat het nu op grotere schaal is gebrouwen en vast in het assortiment wordt opgenomen. ”Het bier met nagisting op fles wordt gebrouwen bij Brouwerij De Schans en is niet zoet”, zo stelt eigenaresse Pam van Stratum.  Lees verder

Al meerdere malen heb ik de enthousiaste Ariël Meeusen gesproken over het concept Puur Zeeuws. Sterker nog hij spreekt ook op het Symposium van bierconsumentenvereniging PINT over streekbieren en bierpresentatie. Met name op dit laatste aspect gaat het concept Puur Zeeuws erg ver. De eerste stap van de promotie van Zeeuwse bieren in de regio is in ieder geval gezet. Inmiddels doen 15 horecazaken in Zeeuws-Vlaanderen mee aan dit concept om de streekbieren van Emelisse en brouwerij De Halve Maan en de Scheldebrouwerij onder de aandacht te brengen. Er is meer…. Lees verder

De bijna nieuwe regering is duidelijk. Weg met dat rookverbod in de kleine café’s. Dit staat in het concept-regeerakkoord. Eerst is er veel geld gepompt in het informeren van de consument,  het aanbrengen van aparte rookruimtes en vervolgens in het handhaven van de wet en hop zo weer van de baan. Al dat geld dat de gehele horeca en de overheind in dit plan heeft gestopt zonde. Begrijp me niet verkeerd, ik vind het prima en o.k. dat er in café’s wordt gerookt. Lees verder

De Marble Brewery is een kleine speciaalbier brouwer uit Manchester die in Europa alleen op het festival van Brouwerij de Molen te vinden is. Een leuke mogelijkheid om kennis te maken met kwalitatief goede stout bieren en Ales. Zo maken ze twee Chocolade bieren, de Chocolate Marble en de Chocolate dubbel. Verder een brouwer die erg bekend is om de hoppige (bittere) bieren en uiteraard de IPA’s. In een interview hieronder vertelt een van de brouwers hoe ze terecht kwamen op het Borefts bierfestival.   Lees verder

Deze week is het een beetje stilte voor de storm. Komende week is het bockbierseizoen officieel begonnen en dan komen de vele bockbieren natuurlijk in de bieractie top drie. Overigens toch voor de duidelijkheid, het Hertog Jan Bockbier bij de Mitra is uit 2009. Geeft ook maar weer aan dat dit bier dus te bewaren is. Voor nu een mooie top drie van donkere bieren. Het ziet er buiten toch wat herfstachtig uit! Lees verder

De voedingsmiddelenindustrie wordt baanbrekend. Of we er blij mee moeten zijn is een tweede. Ik wil geen rotzooi in mijn bier en kan er zelf wel voor zorgen dat ik van bier blijf genieten. De toekomst ligt anders. Zo stelt de Duitse krant ‘Welt’. De verwachting is dat er producten op de markt komen die het negatieve effect van het product teniet doen of zelfs ter genezing zijn van een ziekte. Zo liggen er plannen om een bier te ontwikkelen met hoofd pijnstillers!  Lees verder

Carlo Grootaert een van de vier Struise Brouwers legt tijdens het Borefts bierfestival in Bodegraven uit hoe de Nederlandse bierdrinker een bier kan maken met een hoog alcoholgehalte. Zij hebben een nieuw speciaal brouwsel van 26,8% gemaakt, de Double Black. Het is apart en serieus een topper! Geen moment zou je denken dat je bier drinkt met zo’n hoog alcoholgehalte. Een mooi volle smaak wel veraderlijk natuurlijk. Iedereen voor het scherm, bekijk de video verderop! We kunnen het ook thuis maken. Verder nog een leuk nieuwtje van de Struise Brouwers. Lees verder