In Nederland wordt het gezien als een vloek op het bier om dit gerstenat te gaan mixen met een andere drank. De biercocktails die al door verschillende biergoeroes zijn geïntroduceerd vinden in Nederland nog niet echt voeten aan de grond. Wellicht komt dit omdat wij van huis uit alleen maar sterke dranken mixen met frisdrank. Bier hoort daar niet bij. In het buitenland is dit minder omstreden en is het in buurlanden de normaalste zaak van de wereld. Lees verder

Al vele malen is op dit blog een behoorlijke discussie geweest over of Ratebeer nu wel of niet serieus genomen moet worden. Daarop ben ik voor de rubriek World Wide Wort in het magazine Bier! op onderzoek uitgegaan in de duistere geheimen van Ratebeer en wat de voor- en nadelen van dit platform is. Tijdens mijn zoektocht ontdekte ik toch wel zaken waarvan ik vond dat ze niet konden. Lees een deel van mijn conclusies hieronder of het volledige artikel in het magazine Bier! Lees verder

Met de kerst voor de deur willen we het speciale (kerst)bier uiteraard wel goed serveren. Al eerder schreef ik over de invloed op de smaak door het juiste glas te gebruiken bij het bier. Er is echter nog een belangrijk detail. De glazen van de echte bijzondere bieren die je drinkt bij een gelegenheid zoals kerst staan nog weleens lang in de kast. En dan worden deze grondig omgespoeld met zeep en vervolgens nat op tafel gezet. Lees verder

Alweer bijna een jaar geleden kwam ik voor het eerst in contact met de exotische bieren van Mongozo. Zo tegen de kerst vind ik het een mooi gebaar om bieren die Fairtrade zijn onder de aandacht te brengen. Het eerste dat mij destijds opviel was de exotische uitstraling en wijze van marketing. Alhoewel de exotische bierlijn, de fruitbieren, toch zoet zijn richt Mongozo zich niet op de vrouw. Bij het bezoeken van meerdere festivals heb ik mij behoorlijk verbaasd over de populariteit van dit bier in het buitenland. Niet zozeer vanwege de kwaliteit maar omdat mensen daar echt in de rij staan. En het toppunt was toch wel dat er op het festival in Brussel een Nederlandse vrouw bij de stand kwam die speciaal voor dit bier op het festival was. Lees verder

In Nederland is het een van de meest verkochte ‘kerstbieren’ de Palm Dobbel. Het is makkelijk en goed verkrijgbaar via slijters en in de supermarkten. Net anders dan het gewone Palm bier heeft deze speciale editie die mooiere rodere gloed. Het alcoholpercentage is 6%, niet te zwaar dus. De eerste keer dat de Dobbel Palm op de markt kwam was in 1947 ter gelegenheid van de 200ste verjaardag van de brouwerij. Lees verder

In de internationale bierwereld zijn steeds meer vrouwen aanwezig die zich richten op bier. Overigens naar mijn idee nog steeds veel te weinig. Het is nog steeds een echte mannenwereld. Ik bedoel hier overigens niet de vrouwen die op een marketingafdeling werken bij een brouwerij maar de vrouwen bij wie het hart sneller gaat kloppen door het drinken van bier. Een enorm verschil. Bij diverse brouwerijen werken marketingvrouwen die zelf nooit bier drinken. Dat vind ik toch erg vreemd bij zo’n beleving en emotieproduct. Lees verder

Het is bijna vreemd dat ik na zo’n lange periode weer achter mijn blog zit. Wel nog steeds vanuit de andere kant van de wereld . Voordat we naar Nieuw-Zeeland vertrokken hebben we een tussenstop gemaakt op de Cook Islands. Inderdaad verre van onaardig. Ook daar heb ik de bierwereld ontdekt. Het blijft natuurlijk je interesse. Terwijl de mussen van het dak vielen en iedereen aan het strand zat bevond ik mij binnen in de Cook Brewerey. Wat we daar aantroffen…. Lees verder

Wat doet een bierbrouwer als je geen speciaal kerstbier op de markt brengt? Warsteiner ontwikkelde voor de feestdagen exclusieve design bierglazen verpakt in een geschenkverpakking. Voor het tulpglas van Warsteiner zijn drie speciale ontwerpen gemaakt met de titels Winter Stars, Winter Jewels en Winter Wishes. Ze zijn slechts in gelimiteerde oplage rondom de feestdagen verkijgbaar. Lees verder

Heel veel kerstbieren zijn door de toevoeging van caramel erg zoet. De bittere bierdrinkers komen daarom met kerstbieren vaak niet aan hun trekken. Voor iedereen die een kerstbier wil die niet zoet is zou ik het X-MAS Zinnebir aanraden. Het is bijzonder verrassend dat in de geur absoluut caramel te ruiken is echter de smaak iets totaal anders biedt dan je had verwacht. Dit bier van 6,5 procent alcohol heeft een behoorlijke bitterheid. Lees verder

Konijn is bij uitstek een prachtig gerecht om te combineren met kerst- of winterbier. En niet alleen om als bier erbij te drinken maar ook om het konijnenvlees hierin te laten wellen. Een gerecht dat bij bierliefhebbers goed in de smaak zal vallen! (foto: M.Therese Bruggeman)   Lees verder