De vakantieperiode zit er bijna op en Nederland is weer terug om aan de slag te gaan. Drankenspeciaalzaak Mitra krijgt jaarlijks de eerste weken na de vakantie veel vragen over een favoriete vakantiedrank dat is gedronken. Ondanks dat weleens wordt gezegd dat het ene lekkere biertje tijdens de vakantieperiode in Nederland echt niet smaakt, blijkt nu uit onderzoek met 2.000 respondenten dat 73% na de vakantie in de slijterij of supermarkt op zoektocht gaat. Lees verder

In het Parool stond een mooi stukje publiciteit voor de Bierkoning in Amsterdam. Namelijk dat de Belgische bieren passé zijn. Ik ben het hier toch pertinent mee oneens en de insteek is wel heel erg kort door de bocht. Sorry Jan Lemmens! Eerlijk gezegd vind ik niet dat dit zo geschreven had kunnen worden. Ten eerste blijkt uit alle cijfers van de Belgische brouwerijen dat de export van Belgisch bier enorm terrein wint. De meesten exporteren inmiddels zelfs meer dan 50 procent. Lees verder

Ik vraag me soms af hoe het toch kan dat grote bierconcerns steeds met dezelfde initiatieven komen. Amstel lanceert het bierglas met de eigen naam en Hertog Jan gaat via Facebook Hertog Jan Weizener glazen kado doen met jawel je eigen naam. Als bierliefhebber hoor je mij overigens niet klagen want hoe meer glazen hoe beter . Opvallend is het wel. Lees verder

De transportbrug bij de Heineken brouwerij in Zoeterwoude geeft een rubberluchtje af aan het testmout. Dit staat beschreven in het Leidsch Dagblad. Dit kwam vorige maand aan het licht bij een proef met de 262 meter lange transportbrug over de weg de Hoge Rijndijk. Overigens betekent de afwijking niet dat je ook een rubbergeur proeft in het bier.   Lees verder

Brouwerij Alvinne in België gaat starten met een cursus hobby-brouwen. Interessant en leuk aangezien je thuis zelf met potten en pannen toch eenvoudiger bier kunt maken dan gedacht. In Nederland zijn er ook diverse brouwcursussen te volgen. Bij Alvinne zat de cursus in een mum van tijd vol wat aangeeft dat er een groeiende interesse bestaat in het thuis brouwen. Dat zien we ook in Nederland. Het aantal amateurbrouwers stijgt en is in beweging. Lees verder

In 1999 werd het Airborne Beer gestart als project om meer informatie te verspreiden rondom de Slag om Arnhem in september 1944. Naast op de website www.airbornebeer.com staat ook de wikkel van de bierfles de nodige informatie. Een tweede belangrijke reden was om met de verkoop van het bier geld in te zamelen voor de stichting “lest we forget”, een belangenvereniging voor Britse en Poolse veteranen van de Slag om Arnhem. Per verkochte fles bier gaat er een bedrag naar de stichting. De oorspronkelijke versie leverde ƒ 1,00 per fles op. Sinds de invoering van de euro bedraagt de bijdrage € 0,50 per fles. Inmiddels is een mijlpaal bereikt van 15.000 verkochte flessen. Lees verder

Er komt steeds meer aandacht voor mooie bier en kaas combinaties. Diverse boeken zijn onlangs op de markt verschenen om ervoor te zorgen dat je meer smaak uit het bier kunt halen of meer smaak uit de kaas. Een mooi uitgangspunt voor een goede combinatie is dat de kaas aanvullend is op de smaak van het bier en de biersmaak versterkt. Kies dus niet bij een bier met een complexe smaak ook een complexe kaas. Om de kaas goed te proeven is een wat rustiger bier zoals een pils dan een betere optie. Hieronder een aantal tips en een korte video. Lees verder

De naam van het bier gebrouwen door brouwerij Het Gulden Spoor uit België heet niet voor niets Piratensop India Pale Ale. Volgens de piratenlegende ontwikkelde de Britse brouwer Drudgery A. Shlemiel een bijzonder bier gemaakt van negen hopsoorten en uitzonderlijke kruiden om duivelse zeerovers om te kopen. De schavuiten lieten hem in ruil voor dit bier op de Indische Oceaan met rust zodat hij zijn reis naar Indië veilig kon varen. Lees verder

Tijdens de bier en gastronomieweek op dit blog kan een mooi boek over Bier en Gastronomie natuurlijk niet ontbreken. Vorig jaar verscheen in navolging van de succesvolle uitgave in 2008 een nieuwe uitgave van bier en gastronomie dat nog dieper ingaat op de relatie tussen bier en de keuken. Er staan verhalen en recepten in van negen topkoks. Lees verder

Naast dat je bier kan drinken kan het ook meerdere functies hebben in het huishouden. Ik vond de onderstaande 14 manieren op een Amerikaanse site. Het laat zien hoe natuurlijk bier eigenlijk is alhoewel ik sommige manieren toch liever oversla! Er zitten echt goede tips bij!! Lees verder