We weten allemaal dat er de afgelopen maanden tientallen nieuwe brouwerijen als paddenstoelen uit de grond vlogen. Velen denken dan, net als vroeger, dat het brouwen van een goed bier voldoende is om te verkopen. Het is de basis en belangrijke stap naar een succesvolle brouwerij. Echter marketing en sales wordt met de groei en komst van veel nieuwe bieren essentieel. Dat beseffen ook steeds meer brouwerijen zich aangezien ik de laatste maanden toch heel wat mailtjes heb ontvangen met de vraag om te helpen. Daar heb ik nu iets op gevonden! Lees verder

Het bockbierseizoen is alweer een tijd volop aan de gang en zelfs de eerste winterbieren verschijnen op het biertoneel. Diverse cafés en horecazaken spelen in op het bockbierseizoen door activiteiten te organiseren. Naar mijn idee gebeurt dit echter nog veel te weinig. Als er één seizoensbier is waarmee je de tent vol kan krijgen is het bockbier wel. Lees verder

De afgelopen weken zijn er weer vele titels en awards uitgedeeld. Vorige week vrijdag nog de World Beer Awards waarover ik heb geschreven. Maar ook andere internationale wedstrijden in bijvoorbeeld Israël, BIRA, en Hong Kong leverden Belgische brouwerijen medailles op. Inderdaad vooral Belgische! Brouwerij Lindemans en Huyghe wonnen in Israël dubbel goud en gouden medailles voor respectievelijk Lindemans Kriek en Delirium Tremens en Floris Mango. Verder ook Brouwerij De Halve Maan en Brunehaut. Ook La Trappe won hier, net als Mongozo Premium Pilsener, een Double Gold BIRA alleen vreemdgenoeg blijft ‘t vanuit Berkel-Enschot nog steeds stil. Zonde! Lees verder

Een expert aan keurmeesters heeft in twee dagen ruim 85 bockbieren gekeurd. In drie categorieën namelijk ‘Beste Bock’, ’Beste Dubbelbock’ en ‘Beste speciaalbock‘ is een winnaar uit de bus gekomen. Daarnaast is een overall beste bockbier benoemd! De wedstrijd wordt al sinds 2007 gehouden en bestaat uit 7 rondes op 22 tafels verspreid over 2 dagen. De bierkeurmeesters beoordeelde 5 tot 8 bieren per ronde naast elkaar. (Foto Derek Walsh: Bierkeurmeester Herman Beeke, Riet Beijer en Biersommelier Thomas Vogel)

Lees verder

Voor het eerst opende Heineken op 29 oktober 2011 de deuren van alle drie haar brouwerijen tegelijk voor publiek. 7.000 bierliefhebbers hebben een bezoek gebracht aan de Heineken Brouwerij in Zoeterwoude, Den Bosch of de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. In een rondleiding konden de bezoekers veel te weten komen over het bedrijf Heineken Nederland en de bieren en brouwfases. (foto: Wim Hollemans) Lees verder

Het is bijzonder als je de nieuwe winkel van het Italiaanse biermerk Peroni Nastro Azzurro binnenloopt in de PC Hoofdstraat in Amsterdam. Je kunt hier namelijk alleen kijken en niet kopen. In de zogenoemde ‘flagshipstore’ met de naam Emprorio Peroni is te zien dat het merk Italiaanse stijl en flair heeft. Bijzonder dat een brouwer zoveel geld in een winkel stopt terwijl het product niet te koop is. Lees verder

Een grote hype die op dit moment nog steeds door Nederland raast zijn de cupcakes. Zo bestaan er al speciale cupcake winkels en allerlei taarten die gemaakt zijn op basis van deze lekkernij. Ik vind ze heerlijk en alle verschillende soorten cake en versieringen maken deze mini taartjes extra leuk en speciaal. Er is voor iedereen wel een smaak te vinden die je aanstaat. Uiteraard ga ik voor allerlei bier cupcake varianten. Het gebruik van speciaalbier in de cakes kunnen net die extra gewenste smaaksensatie geven. Ik hou van ongewone en bijzondere recepten en deel ze graag met jullie! Leuk voor de variatie. Lees verder

Na vorige week de wedstrijd tot lekkerste bockbier te hebben gehad, zijn bierkeurmeesters bij het PINT bockbierfestival in Amsterdam dit weekend bezig om het beste bockbier te benoemen. Ook dit jaar gaan circa 80 bieren in drie categorieën langs de neus en door de mond bij de bierexperts. Ze beoordelen vooral of het bier technisch goed is gebrouwen, of er geen ‘off flavours’ in het bier zitten en ‘t goed in balans is. Vanavond wordt de winnaar bekendgemaakt. Lees verder

Met de start van de wintertijd aankomende nacht lanceert brouwerij De Koninck een De Koninck Winter. Dit speciaalbier is heel beperkt gebrouwen en maar een korte periode na in het ingaan van de wintertijd verkrijgbaar in supermarkten en drankspeciaalzaken in België.  Lees verder

Vorige week had ik ‘t beloofd! De winnaars van de wedstrijd van het lekkerste bockbier zou ik zoveel mogelijk in de bieractie top drie plaatsen. De winnaars Texelse bockbier en Jopen Johannieter zijn er wel maar die staan in geen enkele actie. En terecht natuurlijk! Deze week dus andere mooie bieren in de weekend actie top drie! Lees verder