Zijn we al helemaal klaar voor de kou? Terwijl ik me druk aan ‘t maken was over het beschikbare sinterklaasbier, kwam ik een speciaal Glüwein bier op ‘t spoor, of ik moet zeggen glühbier! Brouwerij de Hemel in Nijmegen maakt jaarlijks voor het winterseizoen de Gloeiende Gabriël! Volgens mij bijna het enige bier dat echt lekker smaakt als ‘t warm is. Lees verder

Terwijl er in Nederland ook een behoorlijke issue rondom de alcoholwetgeving onder jongeren speelt, heeft België dat ook maar dan op ‘bestuurdersvlak’. Het OIVO (Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties) trekt zich namelijk terug uit het Belgische Alcoholconvenant. Niet omdat ze daar niet achter staat maar omdat bepaalde partijen de overeenkomsten over de verkoop van alcohol aan minderjarigen niet respecteren.  Lees verder

Het einde van het jaar nadert en dan is het weer tijd voor leuke lijstjes. Nu gaat ‘t natuurlijk te ver om een lijst te maken met alle Nederlandse bieren. Daarvoor moet je bij de bierhitlijst zijn! Ik ben benieuwd naar jouw favoriete bier dat in 2011 voor het eerst op de markt kwam. Laat voor 8 december 2011 hieronder via een reactie weten welk nieuwe NEDERLANDSE bier uit 2011 zeker moet meedingen naar de eervolle vermelding. Dan stel ik vervolgens een poll op waarop iedereen kan stemmen en waar dus een winnaar uitkomt: favoriete nieuwe Nederlandse bier van 2011. Voorbeelden? Lees verder

Gisteren, maandagavond, was weer een pittige avond. De lesavond stond in het teken van het afsluiten van de avond over bieringrediënten. Vanaf volgende week gaan we de diepte in over ‘t brouwproces en daar werd alvast een kleine inleiding op gegeven met het bierextract en het ontstaan en bepalen van ‘t wortgehalte. Lees verder

Sinds ik de bieropleiding volg ben ik erachter gekomen hoe divers hop is maar ook wat voor mogelijkheden je als brouwer met hop hebt in verschillende stadia van het brouwproces. Ben je al een keer naar het Belgische Hopmuseum geweest? De ‘Vrienden van het Hopmuseum’ zijn continu op zoek naar objecten die met de geschiedenis van de hop en de hopteelt te maken hebben. Inmiddels is een indrukwekkende collectie ontstaan in het Poperingse museum en zeker met de komst van een nieuw topstuk. Lees verder

In Breda loopt van 26 november tot 22 december de campagne ‘Rij alcoholvrij, hoe ga jij naar huis?’ Politie Midden en West Brabant, Veilig Verkeer Nederland afdeling Breda, AB InBev, Peutax en Gemeente Breda willen met deze campagne het aantal alcoholongevallen onder autobestuurders terugdringen. Lees verder

Vorig jaar schreef ik al eens een bericht over de toename van het cafébezoek van Nederlanders in Duitsland en dan met name Kleve. Nederlanders ruilden massaal hun Nederlandse stamkroeg in voor een Duitse vanwege de veel lagere bierprijs. Nu Nederlanders steeds minder hebben om uit te geven en graag willen sparen, gaan ze blijkbaar ook massaal winkelen in Duitse supermarkten. Doe jij dit ook weleens en hoe vaak? Deel ‘t met anderen! Lees verder

Iedereen met kinderen zit momenteel volop in de Sinterklaassfeer. Er is een leverancier van sinterklaasbier, iets waarover ik vorig jaar ook al een bericht schreef. Hier nog even ter opfrissing. Aangezien er tijdens Sinterklaas ondanks de financiële tegenwind nog steeds niet minder wordt uitgegeven blijf ik het opmerkelijk vinden dat deze bieren nog zo weinig gebrouwen worden. Ofwel dat er niet meer op Sinterklaas wordt ingespeeld door brouwerijen. Wellicht omdat ‘t een ‘kinderfeest’ is. Lees verder

Vorige week heb ik geen les maar een bedrijfsbezoek gehad naar de grootste mouterij in de EU, namelijk Boortmalt. Deze fabriek, kan je rustig zeggen, ligt in de Antwerpse Haven. Een hele belevenis waarbij je een goed beeld krijgt van het proces bij een mouterij op zowel grote als kleinere schaal.  Lees verder

Met een nieuw retro-uiterlijk gaat Brouwerij Haacht het laagalcoholische pils Export 8 extra leven in blazen. Een bier dat altijd erg populair was voor de export vanwege het lage alcoholpercentage heeft een nieuw etiket, glas en orginele kroonkurk gekregen. Wellicht een beetje afgekeken van het succesvolle retromerk Vedett bier? Gaat retro een trend worden?    Lees verder