Dit keer is de komst van het nieuwe Smaak van Echt bier om meerdere redenen bijzonder. Ten eerste hebben de vier familiebrouwers Gulpener, Lindeboom, Budels en Alfa hun beste ingrediënten in één gezamenlijk nieuw bier gestopt. Het nu al bekende superbier. Ten tweede is de Smaak van Echt voor het eerst naast fles nu ook van het vat verkrijgbaar. Het eerste vat werd onder toeziend oog van locoburgemeester Uitdehaag van Wageningen door Burgemeester Jos Hessels van Echt aangeslagen in ABT-café de Vlaamsche Reus in Wageningen. Lees verder

Het nieuwe ABT-bier van de maand augustus staat weer op de tap bij alle cafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen. Het is de Petrus Aged Pale. Dit keer ben ik eens heel vlug geweest en ik heb ‘m zelf al geproefd. Dit goudblonde rode bier heeft meer dan 20 maanden liggen rijpen op eiken vaten. Er is nu eenmaal altijd een type bier dat niet helemaal je smaak is en dat zijn voor mij de zure bieren. Toch past dit bier bij uitstek nu op de tap en is het belangrijk als het je smaak niet is om even door te drinken! Lees verder

Het ABT-bier van de maand, Boont Amber Ale van Anderson Valley, past perfect bij kastanjechampignons met eendenvlees. Han Hidalgo heeft bij dit Amerikaanse bier een mooi ABT-gerecht gemaakt. Het recept is voor vier personen. Uiteraard is het ook een mooie combinatie bij een ander amber bier. Eet smakelijk! (foto: M. Therese Bruggeman) Lees verder

Het nieuwe ABT-bier van de maand is het bier van een Amerikaanse brouwerij uit Californië, Anderson Valley. Van deze brouwerij dronk ik eerder de Hop IPA. Dat vond ik een mooi, wel typisch, Amerikaans bier. Bij alle cafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen is het amberbier Boont Amber Ale gedurende de hele maand juli te krijgen. Lees verder

Bij alle biercafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen (ABT) staat in de maand juni de India Pale Ale Oude Schaterhand met 7% alcohol op de tap. Nico Bot, Kampioen blind bierproeven van de Raven Bone Hill Brouwers heeft dit bier ontwikkeld dat is gebrouwen bij brouwerij Dochter van de Korenaar in Baarle-Hertog. Hoe kom je nu op de naam Oude Schaterhand? Lees verder

Een prachtig gerecht om te eten tijdens warme dagen is makreelfilet met komkommer, rode ui en Vicardin. Een bijpassend gerecht bij het ABT-bier van de maand en samengesteld door Han Hidalgo. Het maken van dit gerecht gaat relatief snel echter de makreel dient vooraf wel wat uren te ‘trekken’ in de marinade. (foto:  M. Therese Bruggeman) Lees verder

Deze maand staat op de tap bij de cafés aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen een bijzonder bier, namelijk de Vicardin van Brouwerij Dilewyns. Het is een nieuw biertype namelijk de type tripel-gueuze. Ik heb ‘m zelf al mogen proeven op het Zythos Bierfestival. Serieus een bijzonder mooi bier met een alcoholpercentage van 7 procent. De smaak is in eerste instantie zoet-zuur waarbij het zoete karakter uiteindelijk de boventoon voert in de afdronk. Absoluut verfrissend en bijzonder goed van smaak.  Lees verder

Het nieuwe ABT-bier van de maand al geproefd? Malheur 8. Het staat in de maand april op de tap bij alle biercafés die zijn aangesloten bij de alliantie van bier tapperijen. Uiteraard ook deze maand een heerlijk bijpassend gerecht van Han Hidalgo bij de Malheur 8 donker: Lamsvlees met courgette, pompoen en Malheur 8. Een ander mooi abdij- of trappistenbier dubbel kan ook goed gecombineerd worden bij dit gerecht. (fotografie: M.Therese Bruggeman)   Lees verder

In 2011 is het alweer 25 jaar geleden dat de Alliantie van Biertapperijen, ABT, 25 jaar bestaat. Speciaal ter gelegenheid van dit jubileum vinden diverse activiteiten plaats waaronder hoe kan het ook anders, een eigen jubileumbier en de uitgave van een gratis ABT Gids. Overigens is dit de laatste jaren al Een terugkerend fenomeen met een oplage van 25.000 stuks. Zoals de trouwe lezers van dit blog weten hebben de aangesloten cafés maandelijks een nieuw ABT-bier op de tap. Dit bier mag nooit eerder op de tap verkrijgbaar zijn geweest, een echte primeur dus. Lees verder

Het was natuurlijk al aangekondigd, het nieuwe ABT bier van de maand is Jopen Trinitas. Het eerste bier uit de brouwketels van de Jopenkerk. Het bier met een alcoholgehalte van 9% is gemaakt van drie granen: gerstemout, tarwemout en haver. Jopen houdt hiermee vast aan de eigen drie-eenheid en het Duitse Reinheitsgebot: water, mout en hop. Het bier is vanaf vandaag in alle aangesloten cafés bij de Alliantie van Bier Tapperijen op tap verkrijgbaar. Lees verder