Een nieuwe trend lijkt geboren. Kleine hapjes bij bieren. Onlangs introduceerde Han Hidalgo als eerste het boek Biertapas en nu volgt ook de Belgische bierkenner Sven Gatz met een boekje namelijk Bapas, een samentrekking van de woorden Belgische Biertapas. Samen met zijn medewerker Jan Pille en de kok Karl Van Malderen hebben ze 50 bieren bij elkaar gezocht en daar een klein gerechtje bij bedacht. Lees verder

Natuurlijk we gaan al richting de zomermaanden en daarom moet je nog snel van de gelegenheid gebruik maken om zo’n heerlijk lentebock bier te drinken. Onlangs zat ik op het terras en dacht, heerlijk nog snel eens een voorjaarsbier proberen. Ik bestelde een Brand Lentebock van de tap. De smaak verraste mij. Een heel eigen bier dat naar mijn idee meer een goed specialiteitenbier was dan een voorjaarsbier. Lees verder

Wie denkt dat alleen Nederlandse en Belgische huurbrouwerijen (brouwerijen die zelf geen brouwinstallatie hebben en een plaats huren) in Lochristi brouwen hebben het mis. Alex Liberati uit Rome heeft het ‘Revelation Cat Craft Brewing’ project opgericht en brouwt ‘The Wookwork Series’ bij de proefbrouwerij. Het zijn experimentele en daardoor vind ik ze zeer interessante bieren aangezien het een serie is van hetzelfde basisbier echter gerijpt in verschillende eiken houten vaten. Op die manier wordt duidelijk wat verschillend hout doet met de smaak van het bier. Lees verder

Festivalposter

Het jaarlijkse Ølfestival København 2011 staat weer voor de deur. De Deense zustervereniging van PINT, de Danske Ølentusiaster, organiseert dit festival voor de 11e keer. Het festival zal net als in 2010 plaatsvinden in delen van de oude hallen bij Brouwerij Carlsberg, TAP1, Ny Carlsbergvej 91, 1760 København V.

Lees verder

Een prachtig gerecht om te eten tijdens warme dagen is makreelfilet met komkommer, rode ui en Vicardin. Een bijpassend gerecht bij het ABT-bier van de maand en samengesteld door Han Hidalgo. Het maken van dit gerecht gaat relatief snel echter de makreel dient vooraf wel wat uren te ‘trekken’ in de marinade. (foto:  M. Therese Bruggeman) Lees verder

Op zaterdag 28 mei 2011 vindt bij brouwerij Maallust in Veenhuizen het open Nederlands Kampioenschap Bierbrouwen plaats. Amateurbrouwers uit binnen- en buitenland kunnen aan de wedstrijd meedoen en zich met hun bieren inschrijven in zes verschillende klassen.  Lees verder

Archieffoto

De dertiende editie van het door PINT Regio Noord-Holland in samenwerking met Brouwerij De Prael georganiseerde Meibockfestival was met 650 liefhebbers (+75 ten opzichte van vorig jaar) goed bezocht. Wat wil je ook met het prachtige weer van gisteren en de geweldige entourage, dat de vaste locatie van het festival is geworden. De smaken leken dit jaar meer uiteen te lopen dan voorgaande edities… 

Lees verder

Wie onlangs mijn suggestie voor een ‘online festivalboekje’  op je telefoon nogal vreemd vond moet toch hier eens naar kijken… De techniek die is er en wordt gebruikt ook! Het Nijmeegse Café Samson, nummer 16 in de Café Top 100, heeft een applicatie (App) laten maken van haar bierboek. Gebruikers kunnen niet alleen zien welk bier erop de kaart staat maar ook noteren welke ze gedronken hebben en wat ze ervan vonden.

Lees verder

Via mijn familie kreeg ik een fles Rijnwouds Zomerblondje van Brouwerij De Oude Rijn. Weer iets nieuws waar ik nog niet van gehoord had. Wanneer smaakt dit bier nu beter dan op een mooie lentedag. Op het etiket staat dat dit een stoer bier is voor mannen en vrouwen. Kijk dat vind ik nog eens uitnodigend! En zeker als je het bier proeft. De hopbitterheid komt je duidelijk tegemoet! Lees verder