Categorie: "Biercafés"

Nieuw Collaboration Brew met Weihenstephaner gist

Begin juni 2013 reisden Hilde en Marcelo van Brouwerij de Prael, Simon van Bierproeflokaal In de Wildeman en Bart van Bier&cO op uitnodiging van de Duitse brouwerij Weihenstephan met de gistambulance naar Freising. Bij hoge uitzondering mochten er twee fusten gist worden afgetapt waarmee Brouwerij de Prael een nieuw Märzen bier heeft gebrouwen. Deze bierstijl is te typeren als een bier met een gemiddelde tot volle body, een moutige smaak en een droge afdronk. De Duitse Märzen hebben een diep gouden tot lichte amber kleur. In dit ondergistende biertype zijn verder carameltonen te ontdekken en zorgt het bier voor een lange nasmaak met een lichte zoetheid.

Top drie Mooiste Bar van Nederland 2013 bekend

Alle 7.694 uitgebrachte stemmen zijn geteld en de top drie voor de publieksprijs Mooiste Bar van Nederland 2013, een initiatief van het vakblad Proost, is bekend! De finalisten zijn Mr. Mofongo uit Groningen, In de Buurt uit Zwolle en de Jopenkerk uit Haarlem. Er kan vanaf nu weer gestemd worden op 1 van de 3 bars. De stemmen die tot nu toe werden uitgebracht, tellen slechts voor 50 procent mee in de uitslag. Dus wil je je favoriet naar de winst brengen dan gaat het spel weer verder en is stemmen van belang.

Mannen en vrouwen over bier

Weer een mooi voorbeeld in onderstaande video over de vooroordelen dat vrouwen geen bier drinken of er niets vanaf weten. Nu maak ik ook het nodige mee in een biercafé met heren met wie ik in gesprek raak. En zonder gekheid, mijn versie van de gemaakte korte video (van een minuut) daaronder is een voorbeeld van een gesprek dat ik heel regelmatig heb! Enjoy!

Snelle oplossing conflict Westbroek vs Bavaria

Zoals in de lijn der verwachting lag is het conflict na een goed gesprek tussen directielid Peer Swinkels van Bavaria en café uitbater van Stairway to Heaven, Henk Westbroek, opgelost. Nog geen maand geleden maakte Henk Westbroek na een 18-jarige samenwerking openlijk ruzie met Bavaria via de media. In een eerste reactie werd destijds al aangegeven dat er altijd een goede samenwerking is geweest tussen beide partijen en dat ze er vast snel uit zouden komen.

Promotiefilm Beer en Food

Van dit soort video’s gaat mijn hart sneller kloppen! Een mooie promotiefilm voor bier-spijscombinaties waarin zichtbaar is dat de ambacht van de kok bij de ambacht van de brouwer komt en andersom. Binnenkort zal van een tour langs brouwerijen een video uitkomen waarbij de brouwerij, het bier en de bier-spijscombinatie centraal staan. Natuurlijk hou ik de lancering voor jullie in de gaten. Bekijk hieronder de bewuste trader!