In De Telegraaf van gisteren vertelt KHN bestuurder Remco Glas dat Heineken intimiderende controles uitvoert bij cafébazen. Zo zouden ‘breedgeschouderde gorilla’s’ van een beveligingsbedrijf bij de uitbaters op bezoek gaan om te kijken of er alleen Heineken-producten worden geschonken. Lees verder

In de BeerTemple in Amsterdam komt op 18 september 2011 CEO Greg Koch van de Amerikaanse Stone Brewery een unieke biertasting geven.

Lees verder

In oktober 2011 komt een exclusieve Schneider Weisse op de markt onder de naam TAPX ‘Mein Nelson Sauvin’. De naam verraadt het al dat in deze nieuwe creatie de Nieuw-Zeelandse Nelson Sauvin hop zit. Brouwerij directeur Georg Schneider en brouwmeester Hans-Peter Drexler hebben een unieke fermentatiemethode gebruikt in combinatie met verschillende gistsoorten en een traditionele nagisting op fles. Er zit ook nog een Nederlands tintje aan dit bier…
(foto links: Schneider Weisse eigenaar Georg VI. Schneider en rechts brouwmeester Hans-Peter Drexler)  Lees verder

Onlangs is Tom van Beurden van café Hesp uit Amsterdam uitgeroepen tot Pilsner Urquell Master Bartender Nederland 2011. Hij werd in Librije’s Zusje in Zwolle gekozen uit een groep van 17 finalisten uit heel Nederland. De winnaar werd geselecteerd aan de hand van een schriftelijk examen, blindproeverij, diepte-interviews met kenners uit de industrie en door het tonen van zijn taptechnieken. De winnaar werd uitgeroepen tijdens mijn vakantie waardoor ik helaas niet zelf in de gelegenheid was om erbij te zijn of over dit spektakel te schrijven. Hieronder staat een leuke video-impressie van het evenement!  Lees verder

Op 15 en 16 augustus was bierproeflokaal In de Wildeman voor vele bierliefhebbers voor een deel onbereikbaar. De deuren waren namelijk gesloten voor renovatiewerkzaamheden aan de bierkelder. Morgen, woensdag 17 augustus 2011 om 12.00 uur, zijn de deuren weer open en kunnen bijzondere juweeltjes geproefd worden. Zo is de unieke Alpha pack van Flying Dog waar ik eerder over schreef morgen bij het bekende biercafé vanaf 18.00 uur te koop van de tap. Lees verder

Het is niet geheel verrassend maar in Amsterdam is het geven van een rondje op het terras met gemiddeld 21,15 euro het duurste. Het is de achtste keer dat de lijst wordt aangevoerd door de hoofdstad. Dit blijkt uit het jaarlijkse onderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners. In de 21 grootste steden van Nederland bestellen de onderzoekers  overal twee fluitjes, twee rosé en twee fris. Lees verder

Uit onderzoek van het economisch bureau van ING blijkt dat bij een prijsstijging van 10% in het café maar liefst 77% van de ondervraagden het consumptiepatroon aanpast. Cafébezoekers slaan eerder een rondje over. Hieruit blijkt maar weer dat Nederlanders erg gevoelig zijn voor prijzen. Lees verder

Al een keer naar de open flessen avond in de BeerTemple in Amsterdam geweest? Het is de eerste Amerikaanse bar in Europa. Aanstaande maandagavond 1 augustus 2011 vanaf 19.30 uur kan je uit het assortiment vijf bijzondere bieren proeven en is het Open flessenavond. Lees verder

Als je als ondernemer op zoek bent naar een horecapand dan kan je sinds kort terecht op www.ab-inbevbars.nl. Naast de beschrijving en achtergronden van biersoorten, tips & trucs vind je er locaties die te huur staan. Hertog Jan met brouwmeester Gerard van den Broek doet er verder alles aan om de ondernemer meer bij te brengen over bier en het tappen van een goed glas bier. Lees verder

Wat een fantastisch initiatief! Een internationaal panel van bierkenners en -liefhebbers bestaande uit vier Amerikanen, een Nederlander, een Duitser en vijf Belgen hebben in biercafé Den Zytholoog in Adegem (België) exclusieve bieren geproefd ter waarde van 8.000,- dollar. Volgens meerdere proevers was het ongelooflijk wat er aan bier bij elkaar stond. Lees verder