Ben je op zoek naar een gecompliceerd biertje dan is La Divine de moeite waard. Het bier is gebruiken door een familiebrouwerij Silly, genoemd naar de plaats Silly. In 1850 werd het bedrijf opgericht en heette toen Mynsbrugen. De huidige naam werd gebruikt vanaf de fusie met brouwerij Tennstedt-Decroes. Inmiddels is de vijfde generatie van de familie in de brouwerij bezig om La Divine te brouwen.
De Belgische zware pale ale is amberkleurig met een alcoholpercentage van maar liefst 9,5%. Het bier wordt gebrouwen met hop uit Kent, Hallertau en Saaz. Het heeft een fris citroenachtig aroma. Bij het nemen van een slok proef je eerst zoete accenten van rozijn en mout, ik vind dit eigenlijk een beetje naar toffee smaken. Dit komt door de carameliserende mout. De smaak eindigt in een droge, pittige en lichte bittere hop-achtige smaak. Echt een volle smaak waarbij je zeker het idee hebt een biertje te drinken. Net zoals bij andere zoetige bieren drinkt het makkelijk weg en komt het daardoor met een alcoholpercentage van 9,5 procent best hard aan!
Lees ook:Double Enghien: blond fris lichtbitter biertje
Lees ook:Nieuw bier: Winterkoninkske Grand Cru 13%
Lees ook:Enghien Noël: Verrassend blond
Lees ook:Hopus: krachtig bitter en trendy presentatie
Lees ook:ABT-gerecht: Pruimenpuree met Mascarpone