De echte cursussen bier brouwen, waar?

Met een pakket aan ingrediënten en een richtlijn biermaken kan je een eind komen. Echter ver toch niet. Al een tijd bekijk ik de vele mogelijkheden voor een cursus bier brouwen. En daarmee bedoel ik dan niet gewoon een workshop van een middag of een dag recreatief verblijf in een brouwerij.

Ik krijg best veel vragen over een goede echte cursus, zoals je Spaans leert in 10 lessen of een danscursus gaat volgen. Enerzijds heb je heel veel workshops die echt voor de lol zijn. Om kennis te maken met bierbrouwen. Welke ingrediënten zitten er in en hoe gaat het brouwproces in zijn werk. 

Anderzijds is er toch best een aantal cursussen waar je serieus leert bier brouwen. Bij brouwerij Ooijen die deze maand ook het ABT bier van de maand levert bijvoorbeeld. Die heeft een echte biercursus van 5 avonden. Hierbij krijg je het hele brouwproces voor je kiezen van het bottelen tot de etikettering.

Ik vond Kwantum.biz waarbij ook 3 lessen van twee uur worden gegeven, gevolgd door een hele brouwdag. Of een cursus met een doorlooptijd van 3 tot 5 maanden bij de Edes Wijn & Biergilde. Wat mij opvalt is dat de meeste cursussen een paar lessen zijn met 1 brouwdag. Of het lijkt het echte werk te zijn en de cursus duurt meerde maanden tot een half jaar. Welke is nu goed en welke niet? Best een lastig verhaal.

De eerste echte brede bieropleiding op verschillende niveaus wordt verzorgd door het Stibon. Deze opleiding bestaat uit de algemene bierkennis, niveau 1. Gevolgd door toegepaste bierkennis deel twee en een specialisatie. Kijk als je deze hebt doorlopen kan je jezelf echt biersommelier noemen. Niveau 1 start op 22 maart a.s.! 
Hebben jullie nog andere suggesties?

Lees ook:Open brouwdag Brouwerij Het Anker: 24-2
Lees ook:Biercursus door TV-kok Robèrt Verweij
Lees ook:De eerste groep StiBON Niveau 2 geslaagden!
Lees ook:Bierbrouwer schrijft handleiding voor thuisbrouwers
Lees ook:Nederlanders gaan steeds vaker zelf bier brouwen

Heb jij Bier.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!