Nieuwe brouwerij in oprichting: Brouwerij Pirlot

Leuk om te zien hoe het ook kan. In een lastige biermarkt komt er in België weer een nieuwe brouwerij bij. Hobbybrouwer Guy Pirlot gaat het nu moelijk verkrijgbare ‘Kempisch Vuur’ brouwen in zijn eigen brouwerij Pirlot in Zandbergen. Dit werd bekendgemaakt tijdens het Nijlense bierfestival. Het begon allemaal midden jaren ’80 met een tien liter pot en een thermometer.

Het bier werd jaar in jaar uit op basis van reacties van vrienden en familie bijgesteld. Langzaam was de hobbybrouwerij geboren en werd een feit in 1998. Helaas was er door de 50liter vaten weinig van het brouwsel op de markt. De volgende stap was de oprichting van een nieuwe brouwerij. In Zandbergen, België is met de ondersteuning van de lokale gemeente groen licht. Op een oude boerderij kreeg hij de vergunningen rond. Met een nieuwe installatie en een proeflokaal wordt de brouwerij een heuse trekpleister voor de gemeente.

In Brouwerij Pirlot worden straks drie bieren gebrouwen, een fruitige viergranen-tripel, 3-dubbel Kempisch Vuur en het donkerblonde Kerstvuur. Het alcoholpercentage variëert van 7,5 tot 9%.  Voor deze hobbybrouwer wordt een droom werkelijkheid. Dit is altijd mooi om te zien. Voor een hobbybrouwer heeft hij toch al een behoorlijk aantal bieren die vanaf volgend jaar door een veel groter publiek geproevd kunnen worden.

Bron: Nieuwsblad.be

Lees ook:Berghoeve brouwerij heeft brouwlocatie gevonden
Lees ook:Sluiting bierbrouwerij De Kemphaan dreigt
Lees ook:Redding van de microbrouwerij?
Lees ook:12-09-2010: Jopenfestival Haarlem
Lees ook:Marble Brewery uit Manchester: ‘hoppy beers’

Heb jij Bier.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!