Aziaten kunnen slechter tegen alcohol

Terwijl China al jaren het grootste bierproducerende land ter wereld is, blijkt dat de Aziaten veel minder goed tegen alcohol kunnen dan Europeanen. Wellicht is een goede markt voor de laag alcoholhoudende bieren van de V.S. wel in Azië gevonden. Inmiddels hebben grote brouwers als bijvoorbeeld Heineken al belangen in de Chinese markt. En ook SABmiller doet het goed in China.  

Waarom het een mooie markt is voor de light, lees low alcohol, bieren in Azië? Het afbreken van alcohol gebeurt onder andere door de enzymen die in de lever alcoholisch vocht afbreken. Deze stoffen die de alcohol gaan omzetten kunnen per ras verschillen. Zo raakt ongeveer de helft van de Japanners en Chinezen al van de kaart van een klein beetje alcohol door het enzym anders werkt. 40% van de mensen met een Aziatische oorsprong kunnen bijna helemaal geen alcohol drinken.

Ook Afrikaanse mensen hebben hier meer last van doordat het ADH-enzym op een andere wijze werkt. Erg interessant om dit te weten. Nu begrijp ik namelijk veel beter waarom Aziaten meestal niet of heel weinig drinken.  Toch erg vervelend als je veel van bier houdt dat het natuurlijk is bepaald dat je hier niet veel van kunt drinken.

Lees ook:Explosieve groei op Chinese biermarkt
Lees ook:Alcohol maakt mannenhart sterk
Lees ook:Bier en prostaatkanker: weer een onderzoek
Lees ook:AB InBev koopt nieuwe brouwerij in China
Lees ook:AB InBev bouwt nieuwe brouwerij in China

Heb jij Bier.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!