Voor mensen die van Duvel houden

Ik krijg best heel wat vragen per e-mail over een ‘beerpairing’. Niet met eten maar met andere bieren. Vaak heeft iemand een smaak en wil graag andere bieren proberen die een beetje in dezelfde bierlijn liggen maar uiteraard toch anders zijn. Zo proeven bierliefhebbers… die van zure of bittere bieren houden graag andere zure of bittere bieren. Zoveel als mogelijk zal ik bij een bier proberen om ook eens een andere suggestie te doen. Bierliefhebbers die van Duvel houden vinden zo de Brigand zeer waarschijnlijk ook heel erg lekker.

Dit bier gebrouwen bij Van Honsebrouck ofwel de Castle brouwerij is net als de Duvel een krachtig bier. Het heeft een alcoholpercentage van 9%. De naam Brigand komt voort uit de gebeurtenis dat in 1798 de Vlaamse Soldaten (Brigands) de Franse soldaten verdreven. De Brigands waren sterk en krachtig. Iets dat ook echt past bij de Duvel. Het blond gekleurde bier is licht bitter, net een tikkeltje minder dan de Duvel, en heeft een volle fijne smaak. Het bier wordt gebrouwen sinds 1982. 

Het heldere Brigand bestaat uit gerstemout, tarwemout, hop, gist en suiker. De ideale temperatuur om dit bier uit te schenken is 8 graden. Als je niet van gistsmaak houdt dien je het laatste beetje niet uit te schenken. Naast een hoppige smaak proef je zeker ook een klein beetje kruiden. Proost!

Lees ook:Hopus: krachtig bitter en trendy presentatie
Lees ook:Chimay tripel: als je van een bittertje houdt
Lees ook:Affligem Tripel: een krachtig bier
Lees ook:Duvel: Blijft een prachtig bier
Lees ook:ABT bier van de maand: Lucifer

Heb jij Bier.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!