Gisteren was het de Open Brouwerijdag in België. Veel brouwerijen openden de deuren voor het grote publiek. Aangezien ik een paar dagen in Luxemburg was lag La Chouffe op de route. Het was voor mij overigens geen voorkeurbrouwerij. De anderen lagen echt heel ver weg. Ik heb er heel wat opnames van gemaakt. Gisteren waren ze druk bezig met heel wat pallets voor de USA.
Het jammerlijke waar ik echt geïnteresseerd in was dat was uiteraard gesloten. Voor een kijkje in de brouwerij moest echt een afpraak gemaakt worden. Wel logisch natuurlijk. La Chouffe is erg bekend en al die mensen passen niet in de brouwerij. We zijn er toch nog even heen gereden en ik heb door de ramen op de brouwinstallatie een blik kunnen werpen en door de kier van het raam het bier kunnen ruiken 
. Uiteraard konden we even later ook kosteloos een Chouffe proeven….
In het kort een paar facts over de brouwerij. Het is best bijzonder dat deze brouwerij in zo’n korte tijd zo groot is geworden. Deze brouwerij is pas in 1982 ontstaan midden in de Ardennen. Twee broers begonnen na jarenlange hobby in ’82 met 49 liter bier. Inmiddels is de brouwerij in 2006 overgenomen door Duvel-Moortgat. Voor de plaats Achouffe is de groei van de brouwerij fenomenaal geweest. Vele toeristen komen dagelijks naar deze plaats waar wandelen en vele andere activiteiten ook tot de mogelijkheden behoren.
Aan Nederland wordt door de brouwerij als buitenlandse bestemming het meeste bier geleverd. In totaal gaat Achouffe nu naar 20 landen in de wereld. En waarom die kabouter? Die staat symbool voor de verhalen en legendes van de Ardennen! Ik vond het toch leuk om de distributie te zien van al dit bier. Van reiniging tot afvullen en verpakken. Zie hieronder diverse video’s. Op mijn Youtube kanaal nog vele anderen!
Lees ook:Speciale bieruitgave van Chouffe
Lees ook:La Chouffe 30 jaar
Lees ook:La Chouffe
Lees ook:La Chouffe onthult nieuwe kabouter
Lees ook:25-10-’12: Choufferie in De Beyerd Breda