Hillegom binnenkort brouwerij rijker

Huisbrouwerij Klein Duimpje uit Hillegom, bekend van onder andere diverse porters gaat de volgende stap zetten naar een eigen pand waarin een ambachtelijke microbrouwerij wordt opgebouwd. ”Alle vergunningen zijn verleend dus Hillegom is een brouwerij rijker“, aldus Erik Bouman.

De locatie is een voormalig koelcellen complex van bijna 700 vierkante meter. Bezoekers kunnen straks vanuit het proeflokaal van bijna 60 vierkante meter onder het genot van een bier of een andere consumptie een kijkje nemen in keuken en zien hoe het brouwproces verloopt. “Vanaf januari 2012 hopen we de eerste bieren te kunnen brouwen en volgend voorjaar gaat ook het proeflokaal open voor publiek en worden er rondleidingen verzorgd”, aldus een trotse Bouman.

Bron: Brouwerij Klein Duimpje

Lees ook:Brouwerij Klein Duimpje wint zilveren knuppel
Lees ook:Nieuwe Kuitbier van Brouwerij Klein Duimpje
Lees ook:Brouwerij De Halve Maan gaat elektriciteit produceren
Lees ook:Brouwerij Klein Duimpje lanceert ‘extreem’ bier
Lees ook:Brouwerij Klein Duimpje lanceert nieuw bier

3 reacties op “Hillegom binnenkort brouwerij rijker

  1. Mark

    Snel maar eens een kijkje gaan nemen dan. Succes Erik!

      /   Beantwoorden  / 
  2. Fred Schiphorst

    Heel mooi en een felicitatie waard. Wat ik echter mis is een antwoord op de vraag of nu alle bieren van Klein Duimpje daar gebrouwen gaan worden, of dat net als bij Urthel het meeste bier nog steeds van elders blijft komen. Wat dat betreft zou ik wel eens willen weten hoe groot die brouwerij nu wordt en dan niet in vierkante meters, maar in liters.

      /   Beantwoorden  / 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.