ABT-bier van de maand: Petrus Aged Pale

Het nieuwe ABT-bier van de maand augustus staat weer op de tap bij alle cafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen. Het is de Petrus Aged Pale. Dit keer ben ik eens heel vlug geweest en ik heb ‘m zelf al geproefd. Dit goudblonde rode bier heeft meer dan 20 maanden liggen rijpen op eiken vaten. Er is nu eenmaal altijd een type bier dat niet helemaal je smaak is en dat zijn voor mij de zure bieren. Toch past dit bier bij uitstek nu op de tap en is het belangrijk als het je smaak niet is om even door te drinken!

Het is fris, dorstlessend en licht zuur. Na een paar slokken vlakt de zure smaak af.  Het bier is gemaakt van alleen bleke mout en onversneden. Je proeft de eikachtige aroma met wat fruitige tonen. De Petrus Aged Pale is voor het eerst afgevuld op verzoek van de overleden beerhunter Michael Jackson. Inmiddels wint dit Oost-Vlaams rood bier, gebrouwen door Bavik, steeds meer populariteit in de VS.

Deze bierstijl was in België eigenlijk als ‘verloren’ beschouwd totdat het op de Amerikaanse biermarkt steeds populairder werd. De eikenhouten vaten zijn afkomstig uit Frankrijk en minimaal 50 jaar oud. De gebruikte hopsoorten zijn: First Gold, Saaz en Belgische hopvariëteiten. Het alcoholpercentage is de laatste jaren steeds hoger geworden en ligt nu op 7,3%. Ben je op zoek naar een mooie opvolger van dit bier dan zou ik de Rodenbach Vintage ook eens proberen.

Bron: ABT

Lees ook:ABT-gerecht: Pompoen, bloemkool, komkommer
Lees ook:La Trappe komt met Quadrupel Oak Aged
Lees ook:Primeur: Barrel Aged Scotch Ale Silly
Lees ook:La Trappe Isid’or Oak Aged: Goed gelukt!
Lees ook:World Beer Awards weer uitgereikt!

3 reacties op “ABT-bier van de maand: Petrus Aged Pale

  1. Geroen

    Een fantastische keuze van A.B.T.
    dit is met voorsprong het beste bier dat men bij Bavik brouwt !
    Dus alle Nederlanders moeten dit deze augustusmaand zeker eens proeven . . .
    Ik ben grote fan van dit bier ;-)
    Geroen.

      /   Beantwoorden  / 
    1. Sjaak

      Heb het bier geproefd uit een 6 pak assortiment en was zeer verrast!
      Heb er gelukkig nog een aantal kunnen kopen, 75 cl. Goddelijk!

      Groetjes en tot proefs

        /   Beantwoorden  / 
  2. Sjaak

    Heb het bier geproefd uit een 6 pak assortiment en was zeer verrast!
    Heb er gelukkig nog een aantal kunnen kopen, 75 cl. Goddelijk!

    Groetjes en tot proefs

      /   Beantwoorden  / 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.