Delft heeft weer een brouwerij

Na bijna negentig jaar zal Brouwerij De Koperen Kat op 28 augustus a.s. tijdens de Bierbeurs bij café Locus Publicus weer een bier schenken. Het eerste bier krijgt de naam Blonde Anouk. Naast een brouwerij zal ook een Proeflokaal aan de Schie open gaan dat veel publiek moet gaan trekken.  

Momenteel wordt hard gewerkt om voldoende bier te hebben aan het einde van de maand. Brouwer Rolf Katte is trots dat hij de rijke bierhistorie van de stad Delft in ere kan herstellen. De laatste Delftse brouwerij sloot in 1924 haar deuren. Ooit waren in deze stad 150 brouwerijen actief.

De brouwerij is gestart met een ketel van 20 liter en het brouwen en proberen van diverse brouwsels. Daar rolde een blond pittig bier uit dat is vernoemd naar dochter van brouwer Rolf. Er wordt nu vlakbij de TU Delft gebrouwen vanuit de oude kabelfabriek aan de Schieweg. Naast de Blonde Anouk heeft De Koperen Kat nog twee bieren op het programma staan. Het blonde Lindebier, vernoemd naar de andere dochter en een tripel.

Bron: AD/Haagsche Courant

Lees ook:Blonde Anouk een heerlijk marathonbier
Lees ook:De rijke (bier) historie van Delft in 3 uur en twee bieren
Lees ook:Delft, (algen)bier en zon, wat wil je nog meer
Lees ook:Delftse Kuyte bier weer op de markt
Lees ook:Begin het weekend met Delftse Donderslag

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.