De bieren ‘made by female’ krijgt overal ter wereld gestalte! Een Amerikaanse Craft Ladies’ Beer Club, een vereniging van vrouwen met een passie voor bier, hebben samen met behulp van een lokale brouwer een nieuw bier gemaakt. Het bier heeft de naam “FemALE Inspired Stout” gekregen. De club van vrouwen kwam vaak bijeen om vanalles te bespreken over hun liefde voor bier. Tips voor het hobby brouwen en alle technieken van het bier brouwen kwam aan bod.
De samenwerking ontstond toen de werknemers van een lokale brouwerij de biervrouwen ontmoetten in een restaurant in Denver, Amerika. Er ontstond een leuke discussie tussen beide teams waarop besloten werd tot een samenwerking.
Stout met kruiden
De lokale brouwer heeft de brouwerij beschikbaar gesteld en geholpen tijdens het brouwproces. De vrouwen hebben de smaak en het bier ontworpen. Een stout met een laag alcoholpercentage en Chai Tea kruiden. Deze werden als thee melange slechts vijf minuten meegekookt om ervoor te zorgen dat er niet teveel kruiden achterbleven in de smaak van het bier.
Volgens de brouwer is het makkelijk om een kruidig bier te brouwen en moeilijk om ervoor te zorgen dat het precies in de juiste hoeveelheid gedoseerd is. Tijdens mijn bieropleiding werd dit laatste mij ook duidelijk. Afhankelijk van de type kruiden is het belangrijk dit eigenlijk nooit langer dan een kwartier mee te laten koken.
De samenwerking was leerzaam voor beide partijen. De brouwerij kreeg inzicht in hoe vrouwen over bier denken en de vrouwen leerden nog meer bij over de kneepjes van het brouwproces. Op 8 december 2011 is het bier klaar en zal het feestelijk gelanceerd worden. Uiteraard hoop ik naast onze Nederlandse Tasty Lady op meer van dit soort prachtige samenwerkingen!
Lees ook:Het beste Stout bier!
Lees ook:Ook vrouwen weten waarom!
Lees ook:Schneider Hopfen-Weisse: Verrassend
Lees ook:Wat moet je met kruiden in bier?
Lees ook:Chemisch lek bij Stella Artois