Ierland: de zoektocht naar de verborgen bierjuwelen

Vanavond kwam ik in Ierland aan en zocht zo snel mogelijk mijn weg naar het hotel in het centrum van Dublin. Nog even op de site van de brouwerij van Guinness kijken of ik wellicht nog met de laatste tour mee kon. Helaas het was precies zeven uur en dat was de laatste tourmogelijkheid voor vandaag. Niet getreurd er is natuurlijk zat te beleven. Wat dacht je van de micro brouwerij van Dublin, Messrs Maquire. De geschiedenis van deze locatie gaat honderden jaren terug. Al heel lang zijn de craft beers op deze plek een begrip. In mijn eerdere bezoek aan Dublin werd al duidelijk dat het alcoholpercentage van alle bieren standaard laag ligt. Ook een mooie uitdaging voor de craft beer brewers van Ierland om toch een smaakvol bier te brouwen dat zo rond de 4 a 4,5 procent alcohol bevat. Want het is en blijft een uitdaging om een mooi speciaalbier te brouwen dat vol is van smaak met een laag alcoholpercentage. Bekijk de eerste indrukken met een aanloop naar wat we de komende dagen allemaal gaan zien en beleven!

Smaakvolle bieren met weinig alcohol
En bij het proeven van een prachtige American Pale Ale op basis van California Style gebrouwen bier met slechts 4,5 procent alcohol weet ik weer waarom dit land werkelijk interessant is voor iedereen die iets met bier heeft. Het is zo geweldig om zo’n smaakvol bier te drinken met relatief zo weinig alcohol. Een interessant onderwerp dat ik de komende dagen tot op de bodem ga uitzoeken. Welke technieken passen ze toe? Ook de Rusty, een Irish style Red Ale met veel romige carameltonen is werkelijk prachtig van smaak. Net als de Porter met slechts 4,8 procent alcohol die zoete en tegelijkertijd bittere koffie- en chocolade tonen heeft en prachtig van smaak verandert van zoet naar bitter. De eerste indruk is direct super. Dat belooft nog heel wat de komende dagen.

De Ierse Craft Beer Market
Morgen gaat mijn Beer Lovers Tour officieel beginnen. Uiteraard heb ik al wat voorwerk gedaan en heb proberen uit te zoeken hoeveel speciaalbier brouwers Ierland nu eigenlijk rijk is. Zeker is dat het er meer dan 20 zijn, die ik zo snel heb kunnen vinden op www.beoir.org, een website die de Ierse speciaalbiermarkt ondersteunt. De komende dagen ga ik van Ierland de bierkaart verder invullen en hoop ik antwoorden te krijgen op de groei, nieuwe invloeden en brouwmethodes, de export, smaken en tradities. Mocht je vragen hebben stel ze gerust hieronder. Dan neem ik dit zeker mee in het vervolg van mijn Ierland-ervaringen. Hieronder dus een eerste impressie……

Lees ook:Laag alcoholische bieren oplossing voor horeca!
Lees ook:07 t/m 09-09-’12: Irish Craft Beerfest Dublin
Lees ook:De Ierse biergeschiedenis in vogelvlucht
Lees ook:Ierland treedt toe tot biervereniging EBCU
Lees ook:Bierexport Craft Beer USA stijgt met 86%