- Home
- Colofon
- Fiona de Lange
- Twitter bierliefhebber
- Bierlanden
- Amerikaanse bieren
- Bierkomkommer: Cigar City Brewing krijgt 20 vaten
Voor velen is dit bericht er één die kan vallen onder de categorie ‘bierkomkommer’. Mocht je ooit in de mogelijkheid zijn om een bier van Cigar City Brewing in het bezit te krijgen dan zou ik de kans met beide handen aangrijpen. Tijdens de proeverij die ik eerder organiseerde bij Brouwerij De Molen was ik in de gelegenheid om een stout met sigaarsmaak te proeven, heel bijzonder. (foto: Facebook Cigar City)
De brouwerij heeft 20 Bourbon Whisky vaten aangekocht om te vullen met bier dat vervolgens gedurende een lange tijd zal lageren om zo de smaak van de whisky in het bier te krijgen. Dat levert ongetwijfeld weer bijzondere bieren op die de brouwerij uit vliegen.
Bron: via beerpulse.com
Lees ook:Bijzondere biertasting bij Brouwerij De Molen
Lees ook:Unieke bierproeverij bij Brouwerij De Molen in aantocht….
Lees ook:Met Bavaria Babes EK-kampioen worden
Lees ook:Zeebra Extreme Bierfestival met beste bieren ter wereld
Lees ook:Brewdog herlanceert Ghost Deer met 28% alcohol
Maar dit is toch niet zo bijzonder? Allerlei drankvaten worden toch wel vaker gebruikt? Heeft twee effecten: het bier neemt de smaak over van de drank die nog in het hout zit en het alcoholpercentage stijgt. De Molen doet dat en zij nzijn niet de enige. Een alternatief is houtsnippers in gedestilleerd weken en die bij het lageren toevoegen.
Bij een proeverij heb ik gemerkt dat het effect niet altijd positief hoeft te zijn. ik heb ook bier geproefd waarvan ik de originele versie beter vond dan die op drankvaten dan wel houtsnippers gelagerde. Maar dat is natuurlijk persoonlijk.