Finse brouwerij gaat 19e eeuws bier brouwen

De Finse brouwerij Stallhagen gaat het in 2010 gevonden 19e eeuwse bier nabrouwen. In een scheepswrak bij de autonome Åland Eilanden, die deel uitmaken van Finland, werd naast goed drinkbare champagne ook bier gevonden. De flessen zijn inmiddels bij het Finse Research instituut VTT uitvoerig onderzocht op de inhoud. Volgens onderzoeker Annika Wilhelmson gaat het om een blond bier dat lijkt op hedendaagse bieren.

Het bleek echter niet mogelijk om te analyseren of het bier alleen gemaakt was op basis van gerstemout of dat er ook nog andere granen, zoals tarwe, bij het brouwen gebruikt waren. Stallhagen gaat nu in samenwerking met de regering van Åland proberen het 19e-eeuwse bier opnieuw te brouwen. In de zomer van 2014 zou het in de schappen van de winkels moeten liggen.

De verkoopopbrengsten gaan niet in de schatkist maar worden voor een groot deel geschonken aan charitatieve instellingen. Dit zijn vooral fondsen die archeologisch onderzoek ondersteunen.

Bron: Finlandsite.nl

Lees ook:Finland overweegt verbod op sterke bieren
Lees ook:Oudste bier ter wereld opnieuw gebrouwen?
Lees ook:Waar vinden we de grootste stijging in bierverkoop?
Lees ook:Heineken verkoopt Fins bedrijfsonderdeel
Lees ook:Bieroloog opleiding: les 9

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.