Iedereen heeft tijdens de feestdagen heerlijk gegeten en gedronken. Overal hoor ik niet anders dan dat januari een balansmaand is. Hieronder een hele goede tip van een bierbrouwer om er heel wat kilo’s af te krijgen! En iets dat in de huidige Nederlandse sneeuwtijd zeker niet ondenkbaar is . (foto fysio heemstede)

Lees verder

Eigenlijk is het de grootste angst van een echte bierliefhebber: ‘light’ bier. Zo ook van mij! Met veel plezier ging ik in de supermarkt in Amerika op zoek naar die heerlijke, echte Amerikaanse bieren. Ik kwam bedrogen uit. Op diverse Amerikaanse sites is te lezen dat er in Amerika al een ware strijd is ontstaan om de light bier drinker. Je krijgt daar hier in Europa nog niets van mee. Hoe lang nog? Bierliefhebbers, dit is toch geen bier? Lees verder

Ik hou van banaan dus dacht laat ik dan toch een keer Jules de Bananes proberen. Ooit had ik eerder in een café bananenbier geproefd. Ik vond het niet te drinken. Echter daar zag ik dat ze bier tapte en er vervolgens een bananenlikeur ingoten. Dit moest toch anders zijn, dacht ik…

Lees verder

Tijdens de kerstdagen kan een heerlijk kerstbiertje uiteraard niet ontbreken. De winter- en kerstbieren geven een warm gevoel. Het zijn echt bijzondere bieren en anders dan anders. Eén van mijn favorieten is toch wel de Bush Noël. Alleen al van het kerstetiket raak je in de kerststemming. Lees verder

In een Belgisch consumentenprogramma zijn diverse grote pilsnamen aan een testpanel onderworpen. De biertest eindigde in een opmerkelijk resultaat dat helemaal tegen de huidige ‘bookmakers’ inging. De test is dit jaar gehouden en staat in het boek Tournée Generale, de geheimen van het Belgische bier. Aan de tekst deed ook Heineken mee. Lees verder

Jaa er zijn toch ook heel wat vrouwen die speciaal bier drinken en dit ‘raten’ op www.ratebeer.com. Interessant, want dat ga ik nu natuurlijk ook doen. Of ik de nummer 1 vrouw ooit inhaal dat moet nog blijken. Je moet een doel en ambitie hebben . Uiteraard ‘vrouwen’ is dit wat om ons te laten horen! Want als ik de beer rating zie http://www.ratebeer.com/Users/TopWomen.asp dan kunnen er nog heel wat Nederlandse dames bij komen. Ik heb me aangemeld en inmiddels mijn eerste rating gegeven. Lees verder

Terwijl de schaatskoorts weer langzaam op gang komt en het besef ontstaat dat de winter nu echt begonnen is, ben ik op zoek gegaan naar het biertje dat je echt warmte geeft. Uiteraard onmogelijk om daar al mee te beginnen als je ‘s morgens klappertandend de auto staat te krabben maar toch. Gluhwein is het bekende warme wijn. Als bierliefhebber wil je uiteraard geen gluhwein maar bier. Echter warm bier, zeg heet bier, heeft bij mij nog niet direct een positieve associatie. Wie heeft hier ervaring mee? Hier en daar zie ik wel eens wat recepten voor warm bier.   Lees verder

Diverse bierproevers wijzen mij al diverse malen op www.ratebeer.com. En ik had er al diverse malen op gekeken en geconstateerd dat er al heel veel bieren beoordeeld zijn. Net als cafés overigens die hier ook een cijfer krijgen en onderdeel zijn van ‘s werelds beste bars. Edo van Bree is eigenlijk de Nederlandse goeroe op ratebeer.com. Inmiddels heeft hij al 6066 verschillende bieren geproefd en beschreven.. De top bierproever is een Deen die inmiddels al 15.000 bieren op heeft. Lees verder

Speciaal bieren worden steeds populairder. Iets dat ik keer op keer weer constateer. Vroeger, zeg 10 a 15 jaar geleden , was het echt uniek als een café speciaalbier in een koelkast of op de tap verkrijgbaar had. Tegenwoordig is het meer regel dan uitzondering. Er staan altijd diverse bieren op de kaart. Een pils, witbier, speciaal bier en vaak seizoensbier. Een volgende trend doet zijn intrede. Steeds meer koks ontdekken hoe lekker koken is met bier. Onlangs zag ik zelf ineens een gerecht op een kaart staan dat met bier was gekookt. Ken je een goed restaurant met biergerechten. Deel je ervaringen en geef je tips zo voor de kerstdagen aan andere bierliefhebbers. Hieronder in ieder geval een rijst met restaurants die biergerechten op de kaart hebben staan. Lees verder

Bij een bezoek aan brouwerijen leert mij dat je naast bier ook vaak kaas kunt kopen. Brouwers maken van hun zeer geliefde bier ook een kaas. Dit is bij uitstek het meest heerlijke om te eten in combinatie met een speciaal bier. Op de diverse festivals zijn heerlijke porties kaas te koop. Kazen van Orval, Chimay, Westvleteren, Bink en de bierkazen van brouwerij De Ryck. Het is een serieuze nieuwe business naast de bierverkoop. Waarom zie je deze trend steeds meer groeien? Lees verder