Categorie: "Speciaal bieren"

Grote offers om bitterheid in bier weg te nemen

In een interview met Joyce van den Elshout van Christoffelbier heb ik weer iets nieuws, bijzonders gehoord. Hun brouwproces is ontzettend bijzonder en overigens ook niet het meest economisch voordelig. Volgens Joyce niet hun belangrijkste focus. Ze willen graag bijzonder, ambachtelijk bier maken en niet het bier waar het meeste aan verdiend kan worden.

Lancering nieuwe bieren in België vandaag

Vandaag worden tijdens de Sint Antoniusviering in Oosthoven twee nieuwe bieren met de naam Sint-Antionius Abt op de markt gebracht. Luc Dierckx van Drankenhandel Eastgarden Drinks lanceert na het lokale bier Den Hert van vorig jaar nu twee nieuwe bieren, een blond en donkere variant. Voor komend jaar staat er ook alweer heel wat op het programma, namelijk een kerstbier en een tripel. (foto’s nieuwsblad.be) 

Forestinne Mysteria: zacht bier

Nu diverse Belgische bieren mogelijk lastiger verkrijgbaar worden, wilde ik graag een bier beschrijven die niet te gecompliceerd is. Een mooi alternatief voor een Leffe, Hoegaarden of jupiler. Uiteraard is het laatste een pils. Echter de Forestinne Mysteria is een speciaal bier dat heel ongecompliceerd is. Leuk om een keer te proberen als je de speciaal bieren begint te ontdekken. 

Flying Dog Raging Bitch: op en top verrassing

Op de Horecava was er geen twijfel mogelijk; direct kreeg ik de Flying Dog Raging Bitch in mijn handen. Deze moest ik proeven. Tot nu toe en zeker na mijn bezoek aan Amerika, Florida, was ik nog niet echt enthousiast geworden over de Amerikaanse bieren. Je komt toch vaak de Ales tegen die voor mij persoonlijk meestal wat flauw zijn en saai van smaak. De Flying Dog Raging Bitch heeft mijn mening compleet veranderd!