Kerstbier: St-Feuillien Cuvée de Noël 9%

De proefsessies zijn in volle gang. We doen ons best om zo veel mogelijk kerstbieren te proeven. Winterbieren blijven we ook na de feestdagen drinken en proeven. Want voorlopig is het nog wel donker en koud buiten.

Ons eerste feestbier is St-Feuillien Cuvée de Noël. De kenners zeggen er het volgende over:

Dit bier heeft een volle schuimontwikkeling, de kraag is compact en stabiel. Gebrande gerst zorgt voor een bruinige tint. De kleur is diep robijnrood. De neus wordt verrast door een intense ontwikkeling van het aroma. De aromaten dragen ruimschoots bij tot dit aangename parfum. Het bier heeft een zeer ronde smaak, een zachtheid die voortvloeit uit een synergie tussen gebrande moutsoorten, een zorgvuldig op de voet gevolgde gisting en een lang verblijf in de koude kamer.

Tsja, als bierliefhebber heb ik er zeker van genoten. Maar ik herken niet alle proefnotities zoals hierboven beschreven.
Het is zeer aangenaam bier, licht kruidig met een hint van mandarijn. Drinkt lekker weg en is niet zoet. Al met al niet slecht. Zeker de moeite waard om nog een keer te drinken.

Lees ook:ABT-bier van de Maand: Zwarte Witte
Lees ook:Bierproef: Wiske echt voortreffelijk
Lees ook:Test je bierkennis met Pieters Proeverij
Lees ook:Bier proeven: Cuvee des Trolls
Lees ook:Kasteelbier Cuvee ABT bier van de maand

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.