Tijdens mijn bezoek aan Chicago stond Goose Island bovenaan mijn lijst om te bezoeken. Gelukkig lag de locatie North Clybourn direct om de hoek bij Siebel Institute of Technology alwaar wij onze lessen volgden. In de lunchpauze maar ook na school kon ik mijn voeten onmogelijk tegenhouden, die liepen gewoon regelrecht naar deze prachtige brouw-, restaurant- en pub-locatie. De craftbeer brouwer uit Chicago is onlangs overgenomen door bierconcern AB InBev (bekend van o.a. Jupiler en Hertog Jan). Volgens het personeel heeft dit niets veranderd aan de opzet en structuur van de brouwerij. Ze blijft doen waar ze goed in is, bijzondere en kwalitatief goede craftbieren op de markt brengen. Dit jaar bestaan ze 25 jaar, ter gelegenheid waarvan onderstaande video is gemaakt. Interessant om de ontwikkeling van de brouwerij in beeld te zien. Lees verder

De acteur Anthony Hopkins gaat de rol van Freddy Heineken vertolken in de Britse film over de ontvoering van de biermagnaat. Dat maakte Peter R. de Vries via een twitterbericht bekend, waarmee voor hem een droom uitkomt. De film ‘The Kidnapping of Freddy Heineken’ is gebaseerd op het boek van de Nederlandse misdaadverslaggever. Lees verder

Een sporthal waar geen bier wordt geschonken of patat wordt gegeten is minder populair. Uit de bezettingsgraad van sporthal Zuilen in Utrecht, waar geen alcohol en frituur aanwezig is, ligt de bezettingsgraad 20 procent lager. Sporters willen na afloop maar wat graag bier drinken. En ik kan ze daar geen ongelijk in geven. Eén bier na het sporten is namelijk nog gezond ook. Onder andere de koolhydraten, calorieën, en de ph-waarde zorgen ervoor dat je lichaam sneller herstelt. Natuurlijk moet je er niet meer dan één drinken want dat zorgt er weer voor dat er teveel vocht wordt afgedreven in je lichaam wat het herstel van de inspanning weer belemmert. Lees verder

Het is bijna halverwege de maand mei en ik ben benieuwd wie het nieuwe ABT-bier van de maand Kalverliefde van de Nederlandse brouwerij SNAB al gedronken heeft? Dit blonde bier van hoge gisting bevat 7,2 procent alcohol en heeft de Nieuw-Zeelandse hop Nelson Sauvin. Het bier is speciaal gebrouwen voor Café De Bonte Koe in Purmerend. Lees verder

Wat leeft er in België. Welke verhalen steken er achter de Belgische brouwerijen en daarmee de Belgische biercultuur. Erik Verdonck beschrijft in een nieuw boek met de titel ‘Bij de Brouwer’ de verhalen van 150 brouwerijen en hun bieren. Dit 317 pagina tellende boek heeft naast mooie verhalen ook down-to-earth fotografie. De informatie in het boek wordt aangevuld met een lijst van biercafés en -restaurants, brouwerijmusea en bierroutes. Helaas staan er hier en daar wel wat foutjes in zoals een foto van Pater Lieven bij Brouwerij Huyghe terwijl dit bier toch echt van Brouwerij Van Den Bossche is. Maar goed, gewoon even doorheen kijken. Overall is het een zeer lezenswaardig boek.   Lees verder

Er is geen mooiere terugkomst vanuit Chicago wetende dat de Week van het Nederlandse Bier voor de deur staat. Op donderdag 23 mei 2013 vindt de opening plaats op het Bierproeffestival in Den Haag. Net als vorig jaar geeft de Burgemeester van Den Haag en oud-minister Jozias van Aartsen het startschot van de Nederlandse bierweek. Hij doet dit tijdens het driedaags Nederlands Bierproeffestival op het Spuiplein. Kaarten voor dit festival zijn online te koop. Lees verder

De Oijense speciaalbierbrouwerij zet na de succesvolle Dorpenbiertjes en ter gelegenheid van haar 25-jarig bestaan een volgende stap. Zij introduceert een nieuwe Oijense bierlijn die bestaat uit een Oijens donker, amber, blond, Kaboem en een gelegenheidsbier. Op dit moment is dat de Oijens IPA. Lees verder

Voor het eerst in mijn blogtijdperk werd ik genoodzaakt om mijn schrijfinspanningen iets los te laten. De afgelopen ruime twee weken in Chicago waren geweldig, indrukwekkend, leerzaam en uiteindelijk ook succesvol met een nieuw diploma op zak! Als je daar dan bent wil je er natuurlijk alles uithalen. Zo bestond de dag uit school van 08.00 tot 18.00 uur, werd daarna standaard een bierige activiteit ingepland en moesten we vervolgens nog opdrachten maken en stof leren voor meerdere examens. Iedere nacht bleef slechts een paar uur slaap over. De zytholoog opleiding in Hasselt waarvan over twee weken de verdediging van mijn eindwerk op het programma staat kwam goed van pas, naast alle bierervaring van de afgelopen 19 jaar natuurlijk . Ik heb tientallen verhalen en een tas vol informatie waarover nog heel veel gaat verschijnen. En natuurlijk kan iedereen vanaf nu weer al het laatste nieuws volgen…. want ik ben weer helemaal up and running. Eén ding kan ik kort en krachtig over zijn: Chicago rocks! zeker op biergebied. Lees verder

Jean schenkt een Hoogblond in

Eerder dit jaar werd al bekend dat drie maten een (huur)brouwerij waren gestart. Tom Steenbergen, Jean de Gooijer en Fokko Kruizenga, die elkaar kennen van het amateurbierbrouwersgilde De Amervallei te Amersfoort, hadden al enige tijd het idee hun bieren commercieel te verhandelen. En afgelopen zaterdag was het zover: bij Slijterij ’t Drankhuys in winkelcentrum Emiclaer (Amersfoort) konden twee bieren van De Volle Maat geproefd worden, en gekocht uiteraard.

Lees verder

Inmiddels zit de eerste week erop van Doemens op de World Brewery School van Siebel, waarbij afgelopen vrijdag nog twee examens werden afgenomen. Het goed blind kunnen bepalen welke bierstijlen je drinkt en het herkennen van off-flavours. Met name het laatste bleek voor mij na een lange week en vermoeidheid tegen te vallen. De dag ervoor haalde ik ze er probleemloos uit maar nu moest ik toch even twee keer of misschien wel tien keer ruiken. Uiteindelijk verliep alles prima en zijn beide examens binnen. Ook is er nog veel bijgeleerd over de off flavours.
Lees verder