Valentijnsdag en stoute Tony

tony's chocoladebier valentijnsdag

Ik las vandaag dat Valentijnsdag in Pakistan verboden is. Wat een goed idee, afschaffen die ellende. Ieder jaar zijn we weer voor een dag alles behalve spontaan. Je doet het nooit goed. Spreek je af niets te gaan doen, krijg je ruzie omdat je er geen aandacht aan besteed, koop je wel iets is het niet goed genoeg. Ga je uit eten, is het niet romantisch genoeg. Kortom redenen genoeg om de stekker er gewoon uit te trekken. Weg met Valentijn. Het mag duidelijk zijn, ik vier het niet , al jaren niet meer.

Maar mocht je deze dag toch iets willen ondernemen, houd het dan simpel. Misschien dat brouwerij de Prael en Tony Chocolonely precies hebben waar jij naar zoekt. Want wat dacht je van Tony’s choclate milk stout? Een lekker fris donker bier met de zachtheid en bijna romige smaak van een koud flesje chocolademelk op een warme zomerdag.  Ik kreeg ineens allemaal flashbacks. Ik zag mij ineens weer zitten op een terras in Friesland  tijdens de zomervakantie. Het was warm, heel warm, zo warm zelfs dat ik zonneallergie kreeg. Daarom gingen mijn ouders erop uit en mocht ik ‘afkoelen’ met chocolademelk taart. Het was hemels!

Natuurlijk was ik deze periode alweer helemaal vergeten, totdat ik een slok nam van dit bier. Als het bij iedereen zulke verhalen losmaakt, dan heb in ieder geval een leuke avond en leert elkaar gelijk een beetje beter kennen. Wat heb je te verliezen? Helemaal niets. Koop er voor de zekerheid ook nog eens een reep van Tony bij en je hebt gegarandeerd een leuke avond.

 

De Schotse IJsbeer, een hartverwarmend winterbier

schotse ijsbeer six nations rugbySix nations rugby is weer begonnen en vandaag speelt Schotland tegen Frankrijk, dus het is whisky tegen wijn. Maar een wedstrijd lang whisky drinken red ik niet dus wijk ik uit naar iets anders, namelijk de Schotse IJsbeer een Scotch Ale van brouwerij de Blauwe IJsbeer.

Brugs bierfestival, mooi, mooier, mooist

gings bier met gingseng

Afgelopen weekend heb ik mij prima vermaakt in Brugge, zo goed zelfs dat ik mij afvraag wat ik de afgelopen 9 jaar gedaan heb rond deze tijd. Mijn eerste bezoek aan het Brugs bierfestival was zonder twijfel een van de leukste bezoeken aan Brugge.

Nog net geen 500 bieren, ongeveer 90 verschillende brouwers en rond de 20.000 bezoekers. Dat klinkt misschien als een explosieve combinatie, 3 fonteinen lambik bier festival bruggemaar gelukkig waren het vooral de smaken die knalden. De sfeer was perfect. Bezoekers uit alle hoeken en gaten van de wereld kwam je tegen. Jong, oud, man en vrouw. En dat allemaal in het historische centrum van Brugge. Toegang betalen was niet nodig, het was voor iedereen gratis te bezoeken en voor de prijs vaste prijs van € 1.80 kon je je glas laten vullen met de meest bijzondere bieren. Zelfs de lambikbieren van brouwerij 3 fonteinen en de Trappist van Westvleteren.

Op tv: zoektocht naar het perfecte bier

op zoek naar het perfecte bier op npo2
Vanavond (maandag 30 januari) is het nieuwe televisieprogramma Leven in de Brouwerij te zien op NPO2. In het programma gaat presentator Kasper van Kooten, samen met vriend en bierliefhebber Patrick Stoof op zoek naar het perfecte bier. Ze gaan samen langs diverse brouwerijen door Nederland.

Van blond tot donker en van IPA tot Stout. Er bestaan talrijke verschillende bieren met ieder hun eigen authentieke smaak. Maar wat maakt een biertje perfect? In hun busje reist het duo door het land en doen zij inspiratie op bij de top van de Nederlandse bierbrouwers. Weten de drinkbroeders uiteindelijk zelf het perfecte bier te brouwen? Hun eigen Leven in de Brouwerij-bier?

Wie tikt daar tegen mijn glas? Het is de rumoerige roodborst

brid brewery amsterdam, rumoerige roodborst, tuinvogeltellingEn hoeveel heb jij er al geteld vandaag? Voor de 14e keer wordt dit weekend de nationale tuinvogeltelling gehouden. Op de website van de tuinvogeltelling kun je zelfs live zien hoeveel vogels er per provincie geteld zijn en wat de meest populaire vogels zijn. Op dit moment bestaat de top-3 uit: Huismus (1), Koolmees (2) en de Merel (3)

Ik heb zelf geen tuin of balkon, dus heb helemaal niets geteld. Maar ik grijp deze dag wel aan om een vogelbier te drinken. Dit keer kwam er een roodborst aangevlogen. Een druktemaker die alles behalve saai is.

Van bierbostel naar brood

kompaan bierbrood

Een grondstoffenmakelaar, waarschijnlijk heb je er nog nooit van gehoord, maar in Den Haag is er een actief. Wat hij doet? Hij zorgt ervoor dat afval weer gebruikt wordt. Want wat voor de een afval is, is voor de ander een product. Klinkt misschien een beetje vaag, maar als je leest hoe een brouwer en bakker elkaar kunnen helpen, wordt het een stuk duidelijker.

De Haagse brouwer Kompaan is niet zo heel lang geleden een samenwerking aangegaan met een bakker. Kompaan gebruikt (net als zoveel brouwers) graan om hun bier te brouwen en daar ontstaat bierbostel uit. Hier kunnen ze niets meer mee en dus wordt het of weggegooid of als veevoer gebruikt. De grondstoffenmakelaar zag hier een mooie kans, want hij bedacht dat bostel goed gebruikt kon worden door een bakker.

Een schot in de roos. Bakker Ad Overgaag van bakkerij Lekker Brood heeft wel oren naar de samenwerking. ‘Bierbostel is harstikke lekker en gezond. Voor Kompaan is het een restproduct maar voor ons een beginproduct. Het is dus een samenwerking waar je niet aan voorbij kan gaan.’

Het brood heeft overigens geen biersmaak, maar is wel erg lekker en heeft een wat zoetere smaak door het mout. Natuurlijk is dit bierbrood niet uniek, maar ik vond het een leuk initiatief en daarom steun ik het van harte. Dit weekend staat er bierbrood op het menu.

bierbrood

Maak je eigen pindakaasbier

Het is je vast niet ontgaan, vandaag is nationale pindakaasdag. Heb je vanochtend of deze middag nog geen boterham met pindakaas weggewerkt? Dan kun je vanavond net als ik gewoon een dubbeldikke boterham met komkommer, sambal en pindakaas. Dat is gegarandeerd een succes.

Maar of je het gelooft of niet, er bestaat dus ook bier met pindakaas. Buzzfeed maakte  een leuk filmpje, waar de meest vreemde biertjes worden geproefd. Zelf kan ik er niet over meepraten. Ik heb het nog nooit gezien, gedronken of geproefd, maar ben zeker wel benieuwd.

voor de echte diehards zijn er ook diverse recepten te vinden om zelf pindakaasbier te maken. Ik vond op youtube het volgende recept: