Laat je verleiden door De kaapse brouwers

bier spijscombinatie bij de kaapse brouwers in de fenix foodfactory

Hoewel het pas woensdag is, heb ik nu al zin in weekend. Jammer alleen dat  de weersverwachting voor zaterdag  meer dan ondermaats zijn. Regen, afgewisseld door plensbuien en een flinke wind. Ik kan daarom twee dingen doen. Mij ingraven en opsluiten met veel bier, series en films of ik kan naar buiten gaan en nieuwe dingen ontdekken. Lastig kiezen, ik ben nog in dubio, want ik heb gezien dat in de Fenix Foodfactory een toch wel heel  leuk bierevenement gehouden wordt.

De Kaapse Brouwers organiseren zaterdag namelijk een bier en spijsproeverij. Vanaf 14.00 uur tot 20.00 uur kun je proeven van de meest fantastische gerechtjes met bijpassende bieren. En wat het voor mij zo leuk maakt, er zijn ook oesters. En alsof dat nog niet genoeg is, je kunt ook gelijk proeven van de allernieuwste aanwinst, Kaapse Eli. Een oester zeewier saison. Klinkt best spannend. Ik wil mij maar al te graag laten verleiden door dit nieuwe bier, maar dan moet ik wel eerst van die bank af zien te komen en het herfstweer trotseren.  Een echt gevecht tegen de elementen met als beloning vers getapt bier en oesters. Dat  moet best lukken (zeg ik nu) Dus wie weet zien we elkaar straks wel in Rotterdam.

Winterbier, eindelijk smaakt het: It is the most wonderful time for a beer!

Kruidig winterbier van het uilltje, the most  wonderful time of the year

De eerste schaatswedstrijd op natuurijs is gereden en zelfs ik moet al twee ochtenden achter elkaar het ijs van mijn fiets schrapen. Eindelijk begin ik een beetje wintergevoel te krijgen. Dat vraagt om een speciaal winterbier.

In mijn geval een kerstbier. Het stond mij al een paar weken vragend en bijna smekend aan te kijken. Het was daarom hoog tijd dat Most Wonderful Time For a Beer van brouwerij het Uiltje open werd getrokken. Nog voordat je een druppel van het bier hebt gedronken, valt de verpakking direct op. Een aantrekkelijke doos met een print die je doet denken aan een ‘ kersttrui’ en  hoe kan het ook anders, de opdruk van een uil.

Het is bier is voor mij net zo opvallend anders als de verpakking. Het is met 10% een vrij zwaar en heeft een wel hele uitgesproken kruidige smaak met tonen van karamel. Daar moet je van houden. Ik kan mij zo voorstellen dat dit bier niet voor iedereen is weggelegd. Mij smaakte het in ieder geval goed, zeker met een lekker stukje kerstcake erbij (ze zijn in de uitverkoop bij Marks & Spencer) een combinatie die zeker de moeite waard is. Bij iedere slok en elke hap was het weer heel even kerst.

Kan het dit jaar misschien wat minder met de ipa idioterie? Er zijn nog zo veel andere lekkere bieren!

er is nog zo veel meer dan IPABegin klaagzang: ‘Oké, ik ben waarschijnlijk enorm aan het zeuren, maar als ik in een zogenaamd hip biercafé om een Westmalle vraag, en dan heel dom aangestaard wordt en vervolgens een hele preek over ipa’s krijg dan krijg je mij redelijk snel op de kast. Ipa, heel leuk en lekker, maar er is nog veel meer. Het lijkt wel of heel hipster holland de ipa massaal omarmt heeft en nu iedereen wil bekeren.

Een pijpleiding voor speciaalbier, deze zomer stroom het bier niet door de straten, maar eronder

levenslang gratis bier

Een pijplijn van drie kilometer alleen voor speciaalbier, in Brugge gaat het gebeuren. Waarschijnlijk deze zomer al stroomt er fantastisch bier onder de straten van deze historische stad. De pijplijn is mede mogelijk gemaakt door het ‘pubkiek’. In totaal is er via crowdfunding 300.000 euro opgehaald. En dat is best uniek, want volgens Xavier Vanneste, topman bij Brugse Zot is in België nog nooit eerder zoveel geld opgehaald via crowdfunding.

Kom bier drinken en maak kans op een megafles St. Feuillien Tripel

world of beer in markthal Rotterdam
Verdwalen tussen het bier en ondertussen genieten van een goed glas. Het kan in World of Beer, een plek waar meer dan 500 bieren samenkomen en waar je niet alleen mag kijken, maar ook nog eens mag proeven.

Eind vorig jaar nam ik al een kijkje in de Markthal. Ik was direct verkocht, een slijter met horecavergunning dat is bijna paradijs. Van pils tot de meest exclusieve bieren, World of Beer heeft het.

Ben je toe aan een feestje of heb je vrijdagmiddag nog niets te doen? Kom dan naar de Markthal in Rotterdam, want World of Beer geeft dan een openingsfeestje. Toegang is gratis, voor muziek wordt gezorgd en het eerste drankje is van het huis. Nog een reden nodig? Iedereen die voor 18.00 uur lansgkomt, maakt kans op een een megafles St. Feuillien Tripel van 9 (!) liter.

Wat: Openingsfeestje World of Beer
Waar: Markthal Rotterdam (World of Drinks)
Tijd: vanaf 17.00 uur
Datum: vrijdag 15 januari

 

Bier brouwen met een machine, waanzin of gat in de markt?

thuis bier brouwen met machine

Een paar dagen geleden viel mijn oog op een artikel op nrc.nl ‘Bier brouwen op je eigen aanrecht

Het klonk mij iets te goed om waar te zijn. In je eigen keuken niet alleen je eigen koffie zetten en brood bakken, maar ook nog eens binnen een handomdraai je eigen bier brouwen. De picobrew maakt het mogelijk. Voortaan heb je geen verstand of kennis meer nodig van het brouwproces. De standaardprogramma’s en de kant-en-klaar pakketten granen en hop zorgen ervoor dat succes gegarandeerd is. Fantastisch toch? Of niet?

Thuis proosten op major Tom, Ziggy Stardust en de Thin white duke

Thuis proosten op BowieDie had ik niet zien aankomen vanochtend. Bowie dood? Dat kan toch niet, hij heeft net een nieuw album uitgebracht. Ik kon het gewoon niet geloven. Wat een vreemd begin van de dag. Heel muziek minnend Nederland wil maar al te graag vertellen hoe David Bowie hun leven heeft veranderd of zelfs heeft gered.  Daar zit ik niet echt op te wachten. De tv gaat voorlopig maar even uit. Ik houd mijn hart nu al vast voor alle tenenkrommende odes die er gaan komen.

Maar natuurlijk was er nog veel meer aan de hand vandaag, want het CBS kwam ook met best wereldschokkend nieuws vanochtend.

Bier 120 jaar laten rijpen op zeebodem is geen goed idee

Is 120 jaar oud bier lekker?

Bier kun je best wel even laten liggen, maar 120 jaar is misschien wel iets aan de lange kant. Los van het feit dat de kans wel enorm groot is dat je er zelf nooit iets van zult proeven, is het maar de vraag of je bier van 120 jaar oud nog wel wilt proeven.

Een wetenschapper uit het Canadese Halifax raadt het in ieder geval niet aan. In november vonden duikers op de bodem van de Atlantische Oceaan een paar flessen bier. Nieuwsgierig als ze waren, namen ze flessen mee naar boven. Onzerzoeker Andrew MacIntosh van Dalhousie University in Halifax bestudeerde de fles aandachtig en kwam tot de conclusie dat het bier hoogstwaarschijnlijk gebrouwen was tussen 1872 en 1890 in de Canadese Alexander Keith-brouwerij. Hoe hij hier achter kwam? Door de constructie van de fles en de inscriptie goed te bestuderen.

Wat bleek nog meer uit de studie? Het bier was nog drinkbaar, het bevatte nog alcohol en heel belangrijk, de inhoud was niet giftig. Dan begrijp ik best dat je wel heel sterk in je schoenen moet staan om niet even een klein slokje te proberen. Maar we hoeven niet jaloers te zijn. Volgens MacIntosh was het bier bitter, zout met een vleuje mint en niet erg lekker. Misschien kunnen sommige dingen maar beter op de zeebodem blijven.

Is Indonesië klaar voor Guinness zero?

Guinness zero een hit in indonesie?

Indonesië,  ik ben er zelf nog nooit geweest, maar weet wel dat het er aardig warm kan worden. Warm weer en donker bier ik moet er niets van hebben. Toch lijkt er  in Indonesië een markt voor te zijn. Guinness zet ongeveer  400.000 hectoliter per jaar af in dit tropische land.

Maar aan dit succes lijkt een abrupt einde te komen. De verkoop van alcohol is aan banden gelegd. De alcoholwetten zijn aangescherpt. Hierdoor is bier nog wel te verkrijgen in restaurants en grote supermarkten, maar niet meer in de kleinere winkeltjes en dat begint de brouwer nu goed te merken. De verkopen zijn met bijna 40% gedaald.

Hoe je deze daling te boven moet komen? Door een nieuw bier in de markt te zetten. Een  alcoholvrije variant van Guinness, Guinness zero moet een hoop goed gaan maken. Of dat gaat lukken? Geen idee, maar ik denk dat het nog best lastig kan gaan worden. Momenteel is Bintang zero het meest populaire alcoholvrije biertje. En dat is niet zomaar. Het bier is licht en fris, echt iets waar je naar uitkijkt op een warme tropische dag. Van Guinness kan ik mij dat niet zo goed voorstellen. Maar wie weet, misschien is het wel de aangename verrassing waar iedereen op zit te wachten. We zullen het gaan zien.

 

Bierviltjes bedrukken

Je kent het wel. Je bent in de kroeg en je biertje staat op een bierviltje. Zonder dat je er aandacht aan besteedt, weet je wat er op dat bierviltje staat. Heineken? Amstel? Grolsch? Hertog Jan? Of is het een reclame van een ander bedrijf? Of je het nou wil of niet, ongemerkt valt het op. En daarom is adverteren op bierviltjes een goed idee.