Herfstbok proeven?

bokbierfestivalHet najaar heeft vandaag officieel zijn intrede gedaan! Dat wordt weer tijd voor bokbier! Het speciaalbier dat alleen verkrijgbaar is tussen oktober en februari. Het bier heeft een robijnrode kleur en karamelachtige smaak. In vele plaatsen in Nederland vinden de komende tijd bokbierfestivals plaats. In Nederland zijn er zo’n 40 bokbieren op de markt! Op 30, 31 oktober en 1 november vindt het PINT bokbierfestival plaats in de Beurs van Berlage in Amsterdam. Hier zijn dan meer dan 50 verschillende bokbieren verkrijgbaar. Inderdaad ook uit het buitenland. Voor meer informatie kijk ook op www.pint.nl

20 redenen om bier te drinken

We zijn gek op lijstjes. Dat blijkt wel uit de succesvolle programma’s met Ellemieke Vermolen, de beste 25. Op het gebied van bier zijn er ook 20 goede redenen te noemen waarom je bier moet drinken. Eerder dit jaar zijn de twintig redenen gepubliceerd op De Telegraaf.nl; http://www.telegraaf.nl/etenengenieten/3768924/__Twintig_redenen_om_bier_te_drinken__.html

De belangrijkste zijn dat bier goed is tegen hart- en vaatziekten, hartinfarcten, een hoge bloeddruk, het diabetis verhindert en het verbetert je geheugen. Dus waar wachten we nog op!

Bier drinken en proeven

Er is voor iedereen een lekker biertje. Daar ben ik echt van overtuigd. Het bier is ontstaan als dorstlesser. Voor een echte bierliefhebber speelt de alcohol geen rol maar is de smaak het belangrijkste. Als er iemand is die je in een café, bar of restaurant op het pad zet van de speciaalbieren dan is de wereld naar bier geopend. Je ontdekt dat er zoveel bieren zijn waarbij je inderdaad gelooft dat er zeker een biertje tussen moet zitten dit je favoriet is. En dat klopt! Geloof mij er zijn zoveel verschillende bieren! Overigens is het grappig om te zien dat je smaakvoorkeuren in bier anders worden. Hoe meer verschillende biertjes je geprobeerd hebt en hoe ervarener je wordt, hoe meer je smaak wijzigt. Waar dit door komt is niet bekend. Het glas, de temperatuur, de kleur, geur en smaak beïnvloeden allemaal je biervoorkeur!

Brouwerijen

BrouwerijenDe meeste bierdrinkers onder ons weten hoe zo’n heerlijk biertje smaakt maar hebben geen idee hoe het biertje bij de brouwer nu eigenlijk gemaakt wordt. Het is erg interessant en zeker aan te raden! Je komt er namelijk achter, zeker bij speciaal bieren, dat het brouwen van bier echt nauw komt. Een aanpassing in temperatuur of ingrediënt creëert een hele andere smaak. Meestal niet wenselijk, soms is op deze manier een nieuw biertje geboren! In dit artikel wil ik jullie meer vertellen over de verschillende soorten brouwerijen. Dit vormt de start van een reeks brouwerijen die te bezoeken zijn en de nodige ervaringen.

Pauwel Kwak

pauwel-kwakEen van de eerste biertjes waar mijn speciaalbier voorkeur mee is gestart is het Pauwel Kwak-biertje. In eerste instantie lijkt het een hele vreemde naam. Echter als je uit het originele glas drinkt en bij de laatste slokken aankomt, begrijp je waar de naam Kwak vandaan komt! Het glas heeft onderin een bolletje, vervolgens een slanke hals en een brede bovenkant. Op het moment dat je de laatste slokken neemt en het glas horizontaal zet, komt het bier je letterlijk met grote vaart tegemoet! Dat is de versie die wij ervan gemaakt hebben ;-) . De naam verwijst naar de 19e eeuwse herbergier die de langstrekkende passagier- en postkoetsen opving en hun berijders en passagiers onderdak, eten en drinken gaf. Napoleon had bepaald dat passiers en koetsiers niet samen mochten drinken. Kwak bedacht daarom een speciaal glas dat op de bok van het rijtuig kon worden gehangen.  Een heerlijk biertje van 8% met een amberkleurige smaak, een fruitig aroma en licht moutige smaak!

Tripel Karmeliet favoriet

Tripel KarmelietAls je een bierblog hebt kan het bekendmaken van je favoriete biertje uiteraard niet ontbreken!! Voor mij is dat toch nog steeds de Tripel Karmeliet. Meestal drink ik overigens tripels! Er zijn er meerdere favoriet echter de Tripel Karmeliet is een beetje zoetig van smaak, heeft een zachte afdronk en met een grote schuimlaag! Overigens is het alcoholpercentage niet mild, 8%.  De brouwerij van dit biertje is Bosteels. Het is een driegranen bier van gerst, haver en tarwe. Het bierrecept stamt uit 1679 en was van de karmelieten uit het Dendermonde klooster.

Bierfestival Brugge 14/15 november

Als je echt een bierliefhebber bent, moet het echt fantastisch zijn om het bierfestival in Brugge, België te bezoeken. Maar liefst 65 bierbrouwerijen komen dit weekend naar het preuvenement. Mijn hotelkamer is al geboekt! Ook Westvleteren is van de partij. Overigens kwam ik er wel achter dat het tegelijk viel met het concert van Muse. Dit vindt op zaterdag plaats. Hadden we kaartjes voor. It’s all about keuzes maken. Toch voor dit bierfestijn gekozen! Is iemand al wel eens naar dit bierfestijn geweest?
Informatie is te vinden op: http://www.brugsbierfestival.be/nl/laatste_nieuws-168.html
Alle brouwers die er staan: http://www.brugsbierfestival.be/nl/brouwers-2.htmlBrugs bierfestival

Arendsnest Amsterdam

Ben je op zoek naar een leuk café met alleen maar Nederlandse speciaal bieren dan moet je bij het Arendsnest in Amsterdam zijn. Deze is ook aangesloten bij de Nederlandse Alliantie van Biertapperijen. Je kunt hier ook leuke bierproeverijen doen. De eigenaar Peter is helemaal gek van Peter van der Arendbier en kan je echt wegwijs maken in de bierwereld. Geloof me, je kunt al zoveel verschillende soorten bieren hebben gedronken… er is er altijd weer een die je nog nooit hebt gezien en gedronken. Peter is overigens afgestudeerd bieroloog… ja dat kan ook!

Zie voor meer info: http://www.arendsnest.nl/

Wispe, een krachtig lokaal biertje

De twee broers Vellenga uit Weesp ontdekken de kracht van lokaal bier. Na de introductie van Wispe, vernoemd naar de stad Weesp was een aantal weken na introductie geen flesje meer verkrijgbaar. Kleine, lokale brouwerijen bezitten inmiddels al zo’n 10% van de markt. Volgens Michel Ordeman van het Haarlemse Jopenbier is dit succes toe te schrijven aan de regionale component en de smaak. “Lokale ondernemers zijn actiever en willen graag werken met regionale producten. Dit gedrag is een tegenhanger van het globale denken” Ik ben erg benieuwd naar dit biertje. Het klopt inderdaad dat je merkt dat die lokale, kleine brouwerijen erg actief zijn en allerlei festiviteiten afgaan. Het begint bij de ‘eigen woonplaats’ en wordt steeds regionaler.

Meer informatie is ook te vinden op www.fd.tv

Bier goed voor mijn botten

Naast dat ik bier heel erg lekker vind, laat ik het nu zeker niet meer staan. Uit een onderzoek onder 1700 vrouwen blijkt dat bier goed is voor mijn botten! Ze zijn sterker… Daarom heb ik nog nooit iets gebroken! Niet de alcohol maar de hoge mate van silicium, kiezelzuur, in bier zorgt voor dit positieve effect. Silicium houdt botten stevig en stimuleert de aanmaak van nieuw bot. Dit onderzoek is gepubliceerd in een het Tijdstrift Nutrition:  http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(09)00136-1/abstract.

Doe mij nog maar meer van dit soort onderzoeken. Naast de smaak heb ik dan iedere keer weer een andere goede reden om een biertje te drinken.