Soms heb je gewoon trek in iets bijzonder lekkers. Ik heb dat heel vaak. Zo ook gisteren. Dus ik stond op en dook de kast in. Tuurlijk wist ik wat ik daar zou aantreffen. Van het weekend had ik mij weer helemaal laten gaan bij de slijter. Lachende paters en prachtige abdijen keken mij vragend aan.
Zonder veel moeite heeft de pater van St Bernardus mij weten te verleiden. Lachend houdt hij een glas bier in de hand. Voorzichtig open ik de fles en ineens zat ik weer in het biercafé van Dinant. Helemaal nat geregend en moe van het fietsen (we waren van Eindhoven onderweg naar Parijs) pauzeerden wij in deze vriendelijke oase.
Een bier uitkiezen viel niet mee. De lijst was enorm, maar uiteindelijk viel mijn oog op St Bernardus. Ik ging gelijk voor de Abt 12 (10%). Ik had geen idee wat mij te wachten stond. Maar na de eerste slok werd gelijk duidelijk dat dit bovengemiddeld bijzonder was. Zadelpijn verdween en de benen konden eindelijk ontspannen. Ik wilde mijn schoenen uitdoen en languit gaan zitten. Gelukkig kwam ik net op tijd bij zinnen.
De barman vertelde dat ik niet zomaar een bier dronk. Hij vroeg of ik wel eens van West-Vleteren had gehoord. Ik antwoordde “Ja natuurlijk, maar helaas heb ik het nog nooit zelf kunnen proeven.” Lachend keek hij mij aan en zei “nou dan heb ik goed nieuws voor je, want het bier van St Bernardus is gebrouwen volgens hetzelfde recept als dat van West-vleteren. Oorspronkelijk brouwde Sint-Bernardus namelijk voor de abdij van West-Vleteren.”
Nog steeds weet ik niet hoe het bier van West-Vleteren smaakt, ik moet de abdij nog steeds een keer bezoeken. Maar wat ik wel weet is dat St Bernardus Abt 12 een geschenk uit de hemel is. Ik begrijp maar al te goed waarom de pater op het etiket zo vriendelijk lacht. Hij weet welke toverdrank hij in handen heeft.
Lees ook:Horecazaken willen Westvleteren serveren
Lees ook:Oeff dat valt tegen, helaas zit ook mijn favoriet er wel eens naast
Lees ook:St. Bernardus Abt 12 versus Westvleteren 12
Lees ook:Ook St. Bernardus heeft leveringsproblemen
Lees ook:Westvleteren Trappistendessert erkend
Is dit de nieuwe richting die bier.blog.nl opgaat? Een verhaal dat meer weg heeft van een verkooppraatje, en een link naar – godbetert – Zalando?
Als dit de nieuwe koers is, sla ik binnenkort een andere weg in.