Respect voor bier!?

BiertjeAls ik me ergens aan stoor in de bierwereld is het wel het gebruik van het woord “biertje“. (Met name speciaal)bier is een complexe drank  waar respectabel mee omgegaan dient te worden. De verschrikkelijke reclames van sommige biergiganten hebben al geen respect voor vrouwen, ook het product zelf verdient meer dan het nu krijgt. Al lijkt het erop dat “mannen” het bier verafgoden, met het “tje” achter bier bagatelliseren ze het product zelf ook.

Maar het is niet alleen in de reclame, overal hoor of zie ik het; in de media, op symposia, in de horeca, op bierfestivals, het maakt niet uit. Het is er bij iedereen zo ingebakken, dat ik zelfs mijzelf wel eens betrap op het gebruik ervan. Denk allemaal nou eens even na. Bier is een drank waar een heel proces aan voorafgegaan is. Ten eerste kost het veel tijd en aandacht om de grondstoffen te zaaien, te laten groeien en te bewerken voordat het aan water toegevoegd kan worden. Dan krijg je het maischen, koken, vergisten, lageren,  afvullen en navergisten. Wat ik zo even in één zin wegschrijf, kost de nodige ambachtskennis en vakmanschap, om niet te vergeten het hygiënisch omgaan met alles wat er bij het brouwproces benodigd is. Om het dan zomaar af te doen als “biertje”, doe je het meest complexe drank ter wereld toch echt tekort.

Een goed voorbeeld kan genomen worden van Chris Bauweraerts, voormalig (mede)eigenaar en brouwer van Achouffe. Als hij over Bier schrijft, doet hij dat consequent met een hoofdletter. Respect! Hij wéét wat er allemaal gebeurd is voordat Bier uit de tapkraan of fles je glas in vloeit. Je zou kunnen zeggen dat dat te ver gaat, maar ik waardeer dat. Bij deze Chris: doorgaan zo!

“Jaaaa”, hoor ik sommigen zeggen, “maar als je het over pils hebt zou je wél biertje kunnen zeggen“. Als je in aanschouw neemt met welke hoeveelheden dit type gebrouwen wordt is daar wat voor te zeggen, doch ik hoor ook regelmatig dat het een van de moeilijkste biertypen is om te brouwen.

Mijn oproep is dus aan iedereen om zich niet als papagaaien te gedragen en het te hebben over BIER in plaats van “een biertje”! Dat toont meer eerbied voor het product en meer waardering voor de maker ervan.

Lees ook:Geen vakantie zonder bier
Lees ook:Op zoek naar het populairste bier van Noord-Holland
Lees ook:Biertje?
Lees ook:Man van de drank Den Bosch
Lees ook:Weg met ‘biertje’

6 reacties op “Respect voor bier!?

  1. Louis Klaassens

    Broeder!!

    Dat roep ik al jaren in ons café. Tot vervelens toe krijgen gasten te horen dat we geen biertjes maar bieren verkopen.

    Of; Biertje is het verkleinwoord van Bier. Wij verkopen geen verkleind bier.
    Vaak dan de reactie; “Maar het is maar een klein glaasje.” Dan zeg ik; “Klopt maar het Bier is groot!”

    Gek wordt ik van die waardeloze ‘Biertje!?’ reclames. Die marketeers hebben totaal geen respect voor het product dat ze verkopen. En het maar gek vinden dat er steeds meer mensen wijn gaan drinken. Die drank krijgt wel het respect dat ze verdient.

    Laat ons samen verder strijden tegen dit gebrek aan respect!
    Louis

      /   Beantwoorden  / 
    1. Frans Ruiter

      Amen!

        /   Beantwoorden  / 
  2. Aad

    Ik vertel bij elke bierproeverij dat men als men in een cafe iets besteld je wel de goede benaming moet gebruiken.
    Als je in het cafe een pilsje besteld dan de tapkraan open gaat en het merk in het glas krijt wat op de gevel staat en als je een bier besteld gevraagd moet worden wat je graag wilt drinken.

      /   Beantwoorden  / 
  3. Fred Schiphorst

    Ik heb het verkleinwoord nimmer met een gebrek aan respect geassocieerd, net zo min als ik het in het geval van wijntje of borreltje ooit gedaan heb. Ik weet ook zeker dat ik hetg vaak over biertje heb zonder daar ook maar iets kleinerends mee te bedoelen. Ik moet dus zeggen dat jouw verhaal bij mij niet zo aan slaat. Ik denk dat er ergere dingen rond bier te noemen zijn dan dit.

      /   Beantwoorden  / 
  4. Eugene

    Het gebruik van het woordje “biertje” wil niet zeggen dat je geen respect hebt voor het product. Ik denk eerder dat deze naam goed aanslaat bij de jeugd. En als we deze wat vaker een een biertje kunnen krijgen, dan zoiets als breezers, dan zijn we al weer een ronde verder op biergebied. Voor de meeste bierliefhebbers is een pilsje vaak hun eerste aanraking met bier. Dan komt de rest hopelijk vanzelf.

      /   Beantwoorden  / 
  5. J0hn

    Ik vind deze discussie lijken op een Mercedesdealer die stelt geen auto’s te verkopen maar mercedessen.

    Alsof iemand die een kopje koffie besteld respectloos zou zijn tov koffie? of een koekje respectloos richting de bakker?

    Ik hoop wel dat als mijn vriendin vraagt om een kusje, dat ze me dan nog wel respecteert…

      /   Beantwoorden  / 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Naam

Website

Het kan vijf minuten duren voordat nieuwe reacties zichtbaar zijn.