Celis White: de betere Hoegaarden

De Amerikanen kopiëren veel Belgische bierstijlen. Of we dat erg moeten vinden? Ik denk het niet. Het is in ieder geval een blijk van waardering dat ze de bierstijl de moeite waard vinden. Verwarrend is het wel. Na een zoektocht heeft de Celis White om een iets andere reden een Belgisch karakter. Bij het drinken van de Celis White van de Amerikaanse brouwer Celis Brewery, inmiddels overgenomen door Michigan Brewery, drink je gewoon Hoegaarden met een iets stevigere body. Hoe dat komt?

 

Op de fles staat dat dit witbier gebaseerd is op de 500 jaar Hoegaardse Brouwtraditie met de meest moderne brouwtechnieken verenigt. En het bier is gebrouwen voor Brouwerij Van Steenberge in België. Snapt u het nog? Eén link is eenvoudig te leggen. De basis van Celis beers ligt bij de Belgische brouwer Pierre Celis die in Hoegaarden het bier brouwde. Hij opende een brouwerij in Austin, Texas en bracht zo het ‘Belgische witbier’ naar Amerika. Inmiddels is de brouwerij dus overgenomen door Michigan Brewery.

Van het bier hoef je in ieder geval niet meer te verwachten dan een Hoegaarden smaak met een iets stevigere body. Het witbier heeft 5% alcohol en een lichte, kruidige (Koreander) citrussmaak. Je ruikt en proeft sinaasappel. Deze witbier-versie is net wat je verwacht van een witbier, niet te verwarren met weizenbier. Duidelijk een beter bier als het Hoegaarden witbier, veel pittiger en meer body.

Lees ook:Bierbrouwer Hoegaarden Pierre Celis overleden
Lees ook:Terugkeer van Celis witbier
Lees ook:Personeel Hoegaarden vreest opnieuw voor verhuizing
Lees ook:Hoegaarden lanceert ook alcoholvrij 0.0
Lees ook:Horecazaken: Witbier assortiment uitbreiden!