Uit de laatste recente verkoopcijfers, gepubliceerd door de Brewers Association, van de Amerikaanse biermarkt van 26 mei 2011 blijkt dat ambachtelijk bier in Amerika nog harder groeit dan in 2010 was verwacht. Over heel 2010 was de groei van specialiteitenbier in de V.S. 11%. De overall groei in 2011 is nu 12,6% terwijl de groei van 17 april tot 15 mei 2011 zelfs 13,8% is.
Naast de verkoop in supermarkten en drankenhandels groeit met name ook de verkoop van bier in restaurants waar steeds meer aanbod van ambachtelijke bieren is. Men merkt dat je in het aanbod van bier onderscheidend kunt zijn ten opzicht van andere restaurants. Ook het geld dat men betaalt voor bier stijgt nog steeds aangezien de prijs van bier stijgt door onder andere stijgende grondstofprijzen.
Lees ook:Sterke groei Amerikaanse bierbrouwers
Lees ook:14% verkoopgroei ‘craftbeer’ in USA
Lees ook:Overview van de Amerikaanse biermarkt 2009
Lees ook:Craft Brewers Conference geeft de laatste trends
Lees ook:Bier in restaurants wint terrein