In het westen van Cyprus hebben archeologen een microbrouwerij ontdekt uit de bronzen tijd, zo’n 3500 jaar geleden. Bij de vondst zouden verschillende soorten bier zijn gevonden, een oven om mout te drogen en vruchten zoals druiven en vijgen. Dit laatste werd gebruikt om het fermentatieproces extra te stimuleren met de suikers in het fruit. Ook kreeg het bier zo meer smaak. Foto: University of Manchester / Huffington Post
Dokter Lindy Crewe van de Universiteit van Manchester heeft de opgraving geleid. Volgens haar is ontdekking bijzonder. Naast potten is ook gereedschap ontdekt waarmee graan klein werd gemaakt na het moutproces en verschillende ingrediënten die werden gebruikt tijdens het bier brouwen. De bieren zouden naar schatting ongeveer vijf procent alcohol bevatten.
Lees ook:Gratis bier als lokmiddel
Lees ook:Onderzoek maakt bier langer houdbaar
Lees ook:Bewijs voor Franse brouwactiviteiten in IJzertijd
Lees ook:Totale Amerikaanse bieromzet bijna 100 miljard dollar
Lees ook:Amerikanen komen ook met hondenbier