Pilsner Urquell introduceert de traditionele Tsjechische manier van bier tappen in de Nederlandse horeca. Dit houdt in dat de zwenkkraan horizontaal beweegt in plaats van verticaal zoals in Nederland gebruikelijk is. Deze wijze van bier tappen gebeurt nog steeds in authentieke cafés in Tsjechië. Het heeft als voordeel dat de bartender meer controle heeft om het bier op de door hem/haar gewenste wijze te tappen.
Master Bartender competitie
Afgelopen dinsdag konden de ruim 50 deelnemers aan de Pilsner Urquell Master Bartender competitie 2013 de nieuwe biertap uitproberen. Zij zullen zich het tappen met deze zwenkkraan binnen korte tijd eigen moeten maken om kans te maken uitgezonden te worden naar de internationale finale van de Master Bartender competitie. Eind volgende maand op 24 juni mag West-Nederland aftrappen met de regionale finale. De dag erna, 25 juni, volgt de regionale finale voor Oost-Nederland. De bartenders zullen onder het toeziend oog van een vakkundige jury hun kennis, kunde en passie voor de kwaliteitsbehandeling van bier in het algemeen en het merk Pilsner Urquell in het bijzonder tonen. Dit jaar zullen de deelnemers tijdens de nationale finale hun vaardigheden moeten tonen met de nieuwe Pilsner Urquell biertap. De uiteindelijk winnaar mag zich “Master Bartender Nederland 2013” noemen en gaat door naar de internationale finale in Pilsen op 4 oktober.
Kenmerken Tsjechisch pils
Tijdens mijn studie in Chicago hebben we een vergelijking getrokken tussen het Tsjechische pils en andere pilsen. Ik zou zeggen, probeer het zelf ook eens. Je zult merken dat Pilsner Urquell een krachtigere hopsmaak, meer body en bovenal iets boteriger is in de smaak. Dit is ook kenmerkend voor het Tsjechische pils.
Bekijk hieronder hoe de nieuwe tapkraan werkt:
Lees ook:Francis Meijners winnares Master Bartender Nederland
Lees ook:International Master Bartender competitie in Nederland
Lees ook:Nederland zesde op internationale bartender wedstrijd
Lees ook:Finalisten in Master Bartender Nederland bekend
Lees ook:Zoektocht naar beste Bartender van Nederland van start