Deze week heeft de brouwerij uit Weesp, Wispe zijn tweede bier geïntroduceerd een witbier. Vier jaar na de lancering van het eerste bier, de Wispe Blond, vond de twee broers die de brouwerij runnen het tijd worden voor een tweede bier. Na meerdere proefbrouwsels te hebben gemaakt, is het resultaat een witbier met 5 procent alcohol waarbij aan het brouwsel koriander, vlierbesbloesem en sinaasappelschillen zijn toegevoegd.
Net als het blond bier is ook Wispe Wit biologisch. De brouwerij heeft 3.000 liter afgevuld op flessen en vaten. Het bier is te koop via de horeca en slijterijen.
Lees ook:Bier proeven: Witte Parel
Lees ook:Bier proeven: Texels Wit
Lees ook:Duvel drie jaar rijpen
Lees ook:Bier voor de koning
Lees ook:Schuppenboer Tripel: ‘hét alternatief voor witbier’
Brouwerij?? Volgens mij laten ze het bier brouwen bij De Leckere.
Ton, er zijn natuurlijk veel huurbrouwers….
Het is inderdaad een brouwerij huurder. Echter de meeste daarvan noemen zich brouwerij. Denk aan de Eem bijvoorbeeld…
Ruud (Eem) brouwt tenminste nog zelf in andermans ketels. Er zijn er genoeg die alleen een recept afgeven… en zich toch brouwerij noemen. Maar goed, dat is een andere discussie.
Gisteren werd mij bevestigd dat het 2e bier van Wispe inderdaad uit de ketels van De Leckere komt.
Het klopt ton, de wit is net als de blond bij ons De Leckere gebrouwen. Ze zetten echter netjes op de fles waar het bier vandaan komt. Ze hebben een prijs gewonnen met het nieuwe door mij ontwikkelde wit. Dat is super voor die mannen van Wispe natuurlijk al brouwen ze zelf niet mee. Toevoeging aan de biercultuur !
en een felicitatie voor jou natuurlijk ook