Is de Victoria en Victor Ale van de Amerikaanse Allagash Brewery nu bier of wijn? Oordeel zelf in onderstaande videolancering van hun bier. Het wordt ook wel een ’hybrid’ genoemd wat zoveel betekent als: het past in geen enkele bierstijl. Net zoals een hybride auto die wordt aangedreven met twee verschillende soorten brandstofmotoren, het is geen elektro en geen benzine auto.
De Ale’s zijn gemaakt van witte en rode druiven, verschillende bieringrediënten en voor de vergisting is bij Victor een wijngist gebruikt en bij Victoria een Belgische biergist. De brouwmethode van het bier is echter gevolgd in de productie. Jammer dat ik dit bier of deze wijn nog niet te pakken heb gehad, ik ben reuze benieuwd. De Victoria Ale wordt omschreven als een Belgian Strong Ale met witte druiven. Het alcoholpercentage is 9 procent. De inspiratie om dit bier te brouwen komt voort uit de Victoria Mansion in Portland waar ook de brouwerij is gevestigd. Deze locatie is een levende herinnering aan Bacchus, de god van de wijn.
Interessant om dit soort ontwikkelingen te volgen. En natuurlijk is de VS daar een ster in, ze maken het gewoon. Net als een bier met ‘dry-hopping’ van komkommers.
Lees ook:Kom maar door met ‘Champagnebier’
Lees ook:Met Radler wijndrinker verleiden?
Lees ook:De auto die het bier haalt
Lees ook:3500 jaar oude Microbrouwerij ontdekt
Lees ook:Eerste bier voor Witte Klavervier Zwolle