Foto: Reuters
Gisteravond dronk ik er nog een; een Rochefort 10, het zwaarste bier dat in de Abdij van Saint-Remy gebrouwen wordt. Vandaag hoorde ik het bericht dat de abdij, die stamt uit de dertiende eeuw, in brand heeft gestaan ten tijde van mijn genieten. Lees meer…
Waar ik zo enthousiast ben over de La Trappe Puur viel mij de La Trappe Quadrupel Oak Aged erg tegen. Natuurlijk is alles een kwestie van smaak, echter ik vond de smaak van de Quadrupel echt helemaal verdwenen in de alcohol. Tijdens het Trappistenbier festival had ik ‘m ook al eens gedronken. Toen was de alcohol ook al behoorlijk aanwezig echter toen had ik al een ander bier gedronken waardoor ik vond dat ik niet objectief kon oordelen. Deze Oak Aged is naar mijn idee eeuwig zonde. →
Gisteren heb ik La Trappe Puur voor het eerst gedronken. En het heeft mij verrast. Dat het mogelijk is om met zo’n laag alcoholpercentage, 4,7%, toch een ‘vol’ bier te kunnen maken. Het smaakt niet vlak of eentonig. Het is een totaal ander bier dan de andere La Trappe bieren en toch is duidelijk in de smaak te proeven dat dit bij de Trappistenfamilie hoort. Het heeft best een behoorlijke hopbitterheid, dat verraste mij. →
Over ongeveer twee weken kunnen bierliefhebbers hun hart weer ophalen. Dan is de Quadrupel Oak Aged verkrijgbaar. In 2009 is La Trappe begonnen met het rijpen van de Quadrupel op barriques, houten vaten. Het amberkleurige bier is echt een vol bier! Door nog een extra lagering van een jaar toe te voegen op houten vaten is de smaak meer uitgesproken volgens La Trappe.
Ik was bijzonder gelukkig dat ik via Bier & Co in Amsterdam een exemplaar van het zeldzame trappistenbier Chimay Dorée mee kreeg om te proeven. Dit bier wordt namelijk alleen door de paters van de abdij gedronken en niet commercieel verkocht. Ook ik kreeg de boodschap mee het niet te verkopen. Dit was zeker niet in mij opgekomen. Zoiets zeldzaams wil je uiteraard als bierliefhebber graag proeven! Van de tasting heb ik een video opname gemaakt. Klik op ‘lees verder’. →
Zoals aangekondigd is de rubriek ‘in gesprek met’ een feit. Met niemand minder dan Thijs Thijssen, algemeen directeur van De Koningshoeven (La Trappe) doen we de aftrap! Al sinds 2000 werkt hij actief voor brouwerij De Koningshoeven. Eerst als commercieel directeur en sinds 2005 als algemeen directeur. De rubriek is bedoeld om in het kort de persoon achter de brouwerij in beeld te brengen. En dit keer zeker een primeur! (Op het schilderij links boven Thijs Thijssen staat Isid’or) →
Abt Bernardus heeft de knoop doorgehakt, La Trappe Isid’or, het jubileumbier, blijft. Fantastisch nieuws!! In twee weken tijd zijn er 125 mails binnengekomen. Hoe toepasselijk bij het 125-jarig bestaan van de Koningshoeven. Vanuit interne bronnen heb ik ook vernomen dat de e-mails niet allemaal zijn aangekomen aangezien de e-mailbox overbelast was. Op mijn blog heb ik ook eerder iedereen opgeroepen om te stemmen. →
Ik schreef het al eerder op mijn blog, het jubileumbier La Trappe Isid’or leverde brouwerij De Koningshoeven ruim 100.000 euro op. Het bier is een groot succes en nu gaan er stemmen op in de markt om dit bier op te nemen in het assortiment. Zelfs ten koste van een van de andere trappist bieren. Wat vind jij? Ga naar de http://www.koningshoeven.nl/nl/weblog.php en stem of de Isid’or moet blijven! Alleen de komende paar dagen kan nog gestemd worden!
Het jubileumbier dat dit jaar ter ere van het 125 jarig bestaan van de trappistenbrouwerij Koningshoeven op de markt kwam heeft tot nu toe 100.000 euro opgebracht. Erg lucratief bier dus. Het geld gaat naar de trappisten in Oeganda die daar een nieuwe abdij willen bouwen. →
Gisteren naar Den Bosch geweest en bier gedronken bij ABT café Bar Le Duc. Eindelijk het speciale bier van de maand gedronken. Zoals ik eerder op mijn blog beschreef, de vijf jaar oude La Trappe Quadrupel van de Koningshoeven. Als je nog in de gelegenheid bent zou ik de kans grijpen. In principe is het bier beschikbaar tot het einde van de maand of zolang de voorraad strekt. Speciaal ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan hebben de ABT-leden mogelijk meerdere varianten van La Trappe op de tap staan. →