- De winkel
Nadat Brouwerij De 7 Deugden al acte de présence had gegeven op het Noord-Hollands Bierfestival, stond afgelopen zaterdag de officiële opening op de agenda. Het was in het gebouw achter woonhuizen in de wijk Osdorp te Amsterdam erg druk met (kennelijk) vrienden, kennissen en buurtbewoners, want veel mensen uit de bierwereld waren er niet. Evengoed waren er toch drie PINT-regiovoorzitters aanwezig en heb ik even twee (andere) brouwers gesproken. Maar er moest natuurlijk ook geproefd worden….
Bij het proeven van de 
Een aantal weken geleden was de geruchtenmolen al op gang gekomen dat Brand met een nieuw bier zou komen, de Brand Weizen. Op vrijdag 15 oktober zal inderdaad het eerste vat Brand Weizen geïntroduceerd worden tijdens het Zuid-Limburgse Oktoberfeest in Sittard. Uiteraard niet toevallig gekozen aangezien een Weizenbier een Duitse oorsprong heeft. Per stroomtrein van de Zuid-Limburgse Stroomtrein Maatschappij zal het vat vanuit Wijlre naar Sittard worden gereden. 
De Amerikanen kopiëren veel Belgische bierstijlen. Of we dat erg moeten vinden? Ik denk het niet. Het is in ieder geval een blijk van waardering dat ze de bierstijl de moeite waard vinden. Verwarrend is het wel. Na een zoektocht heeft de Celis White om een iets andere reden een Belgisch karakter. Bij het drinken van de Celis White van de Amerikaanse brouwer Celis Brewery, inmiddels overgenomen door 
We zijn de winter weer zat en gaan op naar de lente! Uit onderzoek dat onlangs werd gedaan was duidelijk dat de winter voor de Nederlanders echt voorbij moet zijn. Iets om de lentekriebels extra op te wekken? Het drinken van een Wieckse Witte. Voor mij is dit een duidelijk smaakverschil met de Hoegaarden waarbij ik zelf altijd de voorkeur geef aan Hoegaarden. 31% van de bierdrinkers drinkt witbier. De Wieckse Witte kan hier danook niet ontbreken. 
Uiteraard probeer ik nieuwe trends te volgen en op te pikken. En kijk ik welke merken en soorten pils de Nederlandse en Europese markt bestormen. Zo viel mijn oog op een bier genaamd 
Ik heb vele bieren geproefd in Amerika, met name diverse ales. Voor mij persoonlijk iets te bitter. Samuel Adams Ale bijvoorbeeld, niet mijn stijl. Een echte winnaar vond ik de Shock Top. Uiteraard werkt het weer in Miami ook mee dus staat je hoofd meer naar een heerlijk witbier. Ben erg benieuwd hoe het bier smaakt als ik ‘m nu in mijn eigen omgeving zou drinken. Maar toch… 
Afgelopen weekend dronk ik bij zwaar tafelen een Andecher Weissbier hefetrub. Ik dacht dat zal wel zo’n Duitse eenheidsworst zijn. Het etiket sprak me namelijk helemaal niet aan maar het bier des te meer. Het was echt een heel zacht biertje. Niet die harde bierachtige smaak. Het heeft een alcoholpercentage van 5,5 procent. 
Terwijl een jaar geleden de hele wereld op de barricade stond om te protesteren tegen de sluiting van brouwerij De Kluis is er inmiddels een aanvraag ingediend tot uitbreiding. Tja, zo kan het verkeren in een jaar tijd. 
Heb je net gegeten of zwaar getafeld dan is ieder witbier of licht bier heerlijk. De biologische Blanche du Hainaut is echt perfect. Het zorgt er op de een of andere manier voor dat het eten snel wegzakt en het smaakt ook nog lekker. Wellicht door het biologische karakter is het een genot. Ik had Thais gegeten en veel ook. Deze Blanche neutraliseerde behoorlijk. Het heeft een alcoholpercentage van 5,5 procent.