Bierbrouwerij De 7 Deugden is via crowdfunding al enige tijd bezig om een grotere brouwinstallatie aan te schaffen. De nu in Osdorp gehuisveste Amsterdamse brouwerij is ook in de race om zichzelf in de toekomst wellicht te kunnen vestigen in de Amsterdamse Oosterkerk zo meldt Metro. Naast de brouwerij is het Amsterdam Tattoo Museum uit 61 binnengekomen ideeën geselecteerd door een panel bestaande uit onder meer stadsdeelwethouders Boudewijn Oranje en Roeland Rengelink. →
Categorie: "Biercafés"
28-7-’13: Wit- en Weizenbier Weekend
Van vrijdag 26 juli tot en met zondag 28 juli 2012 organiseert Café Zeezicht in Breda de tweede editie van het WIT & WEIZEN WEEKEND (WWW) in Nederland. Het is een bierfestival waar meer dan veertig wit- en weizenbieren uit Nederland, België en Duitsland geproefd kunnen worden. Daarnaast is er muziek en kan de hongerige maag gestild worden met het gerecht bij uitstek passend bij witbier: mosselen. →
5 en 6 juli 2013: Wilde gisten bierfestival in Amsterdam
Aanstaande vrijdag 5 en zaterdag 6 juli staan 4 Amsterdamse biergelegenheden volledig in het teken van de wilde gisten. 24 brouwerijen uit binnen- en buitenland presenteren een veelvoud aan bieren, als ode aan alle wilde gisten en Brettanomyces in het bijzonder. Voor wie nog niet veel ervaring heeft met verschillende biersoorten en -gisten, dit zijn de bieren met een zuurtje in allerlei soorten en maten! Van fruit-, melk- en azijnzuur tot allerlei andere aardse smaken als paddenstoel of knoflook. Je vindt het allemaal in bier met een wilde gist. →
Nieuw ABT-bier van de Maand: Witkap Pater Special
Laat het warme weer nu maar echt doorzetten. In de maand juli is de Witkap Pater Special van de Belgische Brouwerij Slaghmuylder het nieuwe ABT-bier van de maand. Bij alle cafés die zijn aangesloten bij de Alliantie van Bier Tapperijen staat het op de tap. →
Finalisten in Master Bartender Nederland bekend
In de Pilsner Urquell Master Bartender competitie zijn de tien finalisten bekend. Omdat de belangstelling en het aantal deelnemende bartenders groot was, vonden er twee regionale finales plaats: op 24 juni in Hotel ’t Lansink te Hengelo en op 25 juni in O’Caseys Irish Pub te Den Haag. Tijdens de regionale finales moesten de bartenders, onder het motto ‘Pure Passie, Puur Pilsner’ laten zien wat ze in hun mars hadden. Zoals ieder jaar werden ze onderworpen aan een schriftelijk examen, een blindproeverij en een test van hun presentatietechnieken en gastheerschap. Daarnaast mochten ze dit jaar voor het eerst een Pilsner Urquell tappen met de traditionele horizontale zwenktap. →
Brouwerij De Halve Maan opent café in Tokyo
In de Japanse stad Tokyo komt een Brugse Zot-themacafé. Hiervoor heeft Xavier Vanneste, directeur van brouwerij De Halve Maan, een overeenkomst getekend met het Japanse bedrijf World Liquor Importers Co. →
14-7-’13: Proeverij oude spontane gistingsbieren
Wie van zure bieren, oftewel geuzen en lambieken, houdt moet zondag 14 juli 2013 in de agenda zetten en zich aanmelden voor de spontane gistingsbierenproeverij in de Drie Dorstige Herten in Utrecht. Tijdens deze proeverij worden bieren geproefd van maar liefst 25 jaar oud. Van alle biertypen zijn deze typen het best bewaarbaar. Dat is de theorie. “Tijd om dit in de praktijk te ondervinden”, aldus Frans Ruiter van de Bierverbinding die de proeverij organiseert. Er zijn nog enkele plekken dus wie erbij wil zijn moet zich snel aanmelden! →
Wie wordt beste biertapper van 2014?
De lokale en regionale biertapwedstrijden voor de vierde editie van het Nederlands Kampioenschap Biertappen zijn alweer in volle gang. Afgelopen jaar vonden 32 wedstrijden plaats. Dit jaar streeft initiatiefnemer Stichting Tapwedstrijden.nl door de samenwerking van tenminste 300 horecazaken naar 80 tapwedstrijden. Ongeveer 1.000 biertappers gaan de strijd met elkaar aan om in de landelijke finale te komen in januari 2014. Begin dit jaar won Ton Opgenhaffen de felbegeerde titel. Het kampioenschap vindt plaats om de tapkwaliteit in de Nederlandse horeca verder te verbeteren. →
In twee jaar tijd verliest België 3.000 cafés
In België is een ware kaalslag aan de gang in de horeca. Sinds 1 juli 2011, de invoering van het rookverbod in België, zijn er maar liefst 3.014 cafés verdwenen. Dat blijkt uit cijfers van het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ). →
Café met meeste bieren ter wereld opent deuren
Als Nederlandse Ambassadeur van de stad Leuven en liefhebber van bier ben ik blij om te kunnen schrijven dat in september 2013 op de Grote Markt in Leuven het biercafé met de meeste bieren ter wereld haar deuren opent. Amaury Verelst en David Nijs gaan maar liefst 2.500 bieren serveren in het café met de naam The Capital. →