De Texelse bierbrouwerij heeft speciaal voor de Alliantie van Bier Tapperijen een ABT-bier van de maand gebrouwen. De Texels Skimme om precies te zijn. Het is een weizen bier dat voor mij altijd perfect past bij het winterse weer 
.
Het bier is een donkere Weizen, een donker bovengistend tarwebier, van 6,4 procent alcohol. Een bier om koud te drinken bij een licht gerecht. Uiteraard volgt ook het gerecht dat past bij dit unieke ABT-bier. De hele maand januari is de Texels Skimme verkrijgbaar bij alle ABT-cafe’s. Proost.
Lees ook:Kalkoenfilet met broccoli en Texels Skimme
Lees ook:ABT-bier van de maand: Cuvée Watou
Lees ook:Nieuw ABT-bier van de maand: Amarillo Sun
Lees ook:Bier proeven: Texels Wit
Lees ook:Beste bier- en spijscombinatie van 2013?
Ik had een doppel weizenbock passender gevonden bij een maand als januari.
Moeilijke naam hoor, kunnen we het niet gewoon Skuumkoppe noemen?