Het is alweer twee februari en dat betekent een nieuw ABT bier van de maand! Bij de cafés die aangesloten zijn bij de Alliantie van Bier Tapperijen is het bier van de maand het Stout bier van Duits & Lauret in Vleuten. Dit is er een relatief jonge en kleine brouwerij in de provincie Utrecht. Daniëlle Duits en Marco Lauret hebben de brouwerij vanuit een passie voor bier en gastronomie opgezet. Hun streven is danook om echte kwaliteitsbieren op de markt te zetten. Binnenkort meer over deze brouwerij in de rubriek ‘in gesprek met’. Nu meer informatie over bier.
Het stout bier van Duits & Lauret is een mooi donker, toch wel complex en vol smakend bier. Zoals bij een stout bier gebruikelijk is, is koffie en chocolade te ruiken en proeven. Het bier heeft geroosterde accenten en een mooie bitterheid.
Aangezien bier en gastronomie voor Duits & Lauret belangrijk is, geven ze aan dat het bier goed combineert met oesters of pittige gerechten. Of een desserts met chocolade of gedroogde vruchten. Het bier is van hoge gisting en heeft een alcoholpercentage van 6,5 %. De ideale drinktemperatuur ligt overigens tussen de 12 en de 14 graden.
Voor meer informatie over de brouwerij kijk op www.duitslauret.com en natuurlijk binnenkort meer op bier.blog.nl
Lees ook:Wat is een goed Valentijn bier?
Lees ook:Bierbrouwers Duits en Lauret en Rodenburg vallen in de prijzen
Lees ook:Bierrecept: Wentelteefjes met ham en komijnekaas
Lees ook:In gesprek met.. Brouwerij Duits en Lauret
Lees ook:Het beste Stout bier!
van de fles was het wel lekker alleen weinig smaak. ben benieuwd naar de tapvariant.