Enkele weken geleden schreef ik op dit blog dat brouwer Jean-Marie Rock zijn eigen brouwerij gaat opstarten. Het roer zal bij de Trappistenbrouwerij worden overgenomen door, jawel een vrouw, meesterbrouwer Anne-Françoise Pypaert die ook al werkzaam was bij trappistenbrouwerij Orval.
Momenteel geeft ze leiding aan het laboratorium van het bier, dat in de Notre-Dame d’Orval in de Belgische provincie Luxemburg wordt gebrouwen. Vanaf oktober neemt zij de roerstok over. Kijk vroegere tijden herleven! waarin oorspronkelijk altijd de vrouw bier brouwde aangezien het een onderdeel was van het dagelijks huishouden. Tijdens de opkomst van de industriële revolutie werd alles anders en werd bier brouwen commerciëler. Vanaf dat moment kwam de man in beeld en verdween de vrouw langzamerhand uit de ‘brouwzaal’.
Toename vrouwen in brouwwereld
Er zijn al heel wat vrouwen in zowel Nederland en België die de roerstok ter hand hebben genomen en oude tijden laten herleven… mooi dat daar nu ook een trappistenbrouwerij aan mee doet!
Lees ook:Ook vrouwen weten waarom!
Lees ook:Hoe ze in de V.S. vrouwen aan ‘t bier krijgen!
Lees ook:Veel rumoer in de bierbranche
Lees ook:Hoe wordt oud biernieuws weer nieuws!
Lees ook:21 september 2011: Landelijke vrouwen bierbrouwdag