Een Chimay biertje ligt goed bij de bierliefhebbers. Het heeft behoorlijk wat kwaliteiten. Het is een van de weinige trappisten bieren. Chimay tripel is een trappist tripel met 8% alcohol. Het bier wordt door monniken gebrouwen en heeft de bijnaam Capsule Blonde.
Bij de eerste slok proef je een zoetig aroma met een beetje hoppigheid. Na goed proeven blijft vooral een bitterzoete smaak hangen die voortkomt uit de gebruikte bittere hop. Dit is geen wrange bitterheid. Die proef je echt aan de voorkant in de wang (Peet, Take One). Toen ik erop ging letten dacht ik, ja inderdaad. Kenners vinden dit bier een smaakevolutie met een body die stevig en rond is. Met dat laatste ben ik het zeker eens. Het is een goed speciaalbier dat echt krachtig en formidabel gebrouwen is. Dit bier heeft met recht veel aanhangers. Op de website van Chimay kan je net als bij andere trappistenbrouwers ook andere producten vinden zoals echte monniken kazen. Voor meer informatie kijk op www.chimay.com
Lees ook:Westmalle tripel: ‘De moeder van de tripels’
Lees ook:ABT-bier van de maand: Chimay Rouge
Lees ook:Video reportage van zeldzame Chimay Dorée
Lees ook:Biercafé Take One Maastricht
Lees ook:Win een Weihenstephaner 2 liter bierlaars!