Het nieuwe ABT-bier van de maand de Wilderen Tripel van brouwerij Wilderen is ook op fles verkrijgbaar. Han Hidalgo van biercuisine.nl heeft bij dit bier een passend recept opgesteld: zalmfilet met bleekselderij en wortel. (foto: M.Therese Bruggeman) →
Categorie: "Bier & gezondheid"
Gelukkig, gezond en bierig 2012!
Ik wens iedereen een gelukkig, gezond en natuurlijk bierig 2012 toe! Dat er maar weer mooie en fantastische ontwikkelingen op biergebied zijn in dit nieuwe jaar! En natuurlijk gaan we dit weer allemaal met elkaar delen. Ik heb er weer erg veel zin in! Toosten jullie allemaal met champagnebier?
Fijne kerstdagen!
Eerste kerstdag is aangebroken! Een dag om heerlijk te genieten van eten, drinken en mooie food- en biercombinaties. Ik wens iedereen hele, fijne kerstdagen toe! Maak er samen met familie en/of vrienden een zalig kerstfeest van. Proost, cheers, Skål, Prost, 干杯, Kippis, A bientôt, εβίβα, evviva, okrzyki, etc!
Bier mag nu ook in het mediterrane dieet
Wijn bij de maaltijd maakte al deel uit van de mediterrane leefstijl, maar sinds kort kan ook matige bierconsumptie onderdeel zijn van het mediterrane dieet. Een goede stap vooruit voor de bierliefhebbers.
Kom maar door met ‘Champagnebier’
Uit de Drinkwijzer van 2011 blijkt dat 88% van de mannen het liefste bier drinkt. Op de tweede plek staat witte wijn dat door zo’n 75% wordt gedronken. Bij vier op de vijf vrouwen, het meeste, staat de witte wijn bovenaan. Champagne is ook een hardloper. Dat lijkt dus een mooie springplank tussen wijn en bier. Ik zeg: “Kom maar door met het Champagnebier”. (Foto: Raldo Neven, Neven Fotografie) →
België heeft gedoe met alcoholconvenant
Terwijl er in Nederland ook een behoorlijke issue rondom de alcoholwetgeving onder jongeren speelt, heeft België dat ook maar dan op ‘bestuurdersvlak’. Het OIVO (Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties) trekt zich namelijk terug uit het Belgische Alcoholconvenant. Niet omdat ze daar niet achter staat maar omdat bepaalde partijen de overeenkomsten over de verkoop van alcohol aan minderjarigen niet respecteren. →
Ouders sleutel bij comazuipend kind
Het probleem van comazuipende jongeren neemt maar toe en wat blijkt? 75% van de ouders geeft de pubers het eerste glas alcohol. Op zich vind ik daar niets mis mee. Maar wel als je nog onder de 16 bent. Nico van der Lely, oprichter van de alcoholpoli, had vijf jaar geleden niet kunnen denken dat ‘t probleem zo groot zou worden. →
De zin en onzin van onderzoeken
Toch prettig dat opnieuw, en nu in Italië, is bewezen dat bier goed is voor hart- en vaatziekten. Soms vraag ik me weleens af of er nog research wordt gedaan. Ook bij mijzelf schiet ‘t er weleens bij in. In juni 2011 haalde ik ook al aan dat er zoveel onderzoeken worden gedaan waar keer op keer uitkomt dat bier goed is voor hart- en vaatziekten. Dat is al 30 jaar bekend. Wat is nu de zin en onzin van het keer op keer communiceren over dit soort onderzoeken of überhaupt het uitvoeren van dit soort onderzoeken? →
SABMiller lanceert Cassave bier
Bierbrouwer SABMiller, bekend van o.a. Grolsch, lanceerde vandaag haar eerste op cassave gebaseerde bier ooit. Met dit bier in de goedkope biercategorie speelt zij in op de grote thuisbrouw markt in ‘s werlds armste continent ter wereld. Het eerste cassave bier wordt gebrouwen in Mozambique en krijgt de naam Impala Cerveja. →
Helft bierdrinkers vindt doorberekenen grondstofprijzen OK
Uit de gehouden poll op bier.blog.nl blijkt dat maar liefst 54% van de bierdrinkers achter de bierconcerns staat als zij hogere grondstofprijzen doorberekenen in de bierprijs. Ik had zelf verwacht dat meer mensen hier niet achter zouden staan. Een verrassende uitkomst. Natuurlijk is de vraag neutraal en is het meer dan logisch dat er wordt doorberekend. Echter met de wetenschap van de hoogte van de stijging en de al eerdere uitgevoerde prijsverhoging had ik toch gedacht dat meer mensen NEE zouden zeggen. →