Een nieuwe praktische gids met 12 fietsroutes langs ambachtelijke brouwerijen zal op 5 maart 2012 tijdens een perspresentatie het levenslicht zien. Het boekje dat is geschreven door John Verbraeken met fotografie van Danny van Tricht leid je met fietstochten van ongeveer 50 kilometer langs gezellige cafés, musea, abdijen, historische gebouwen en andere bezienswaardigheden uit de streek. Dit zijn tochten in zowel België als Nederland. →
Categorie: "Bier & gezondheid"
Alleen bier met predicaat glutenvrij veilig
Carnaval is in volle gang en als je van bier houdt en een glutenallergie hebt, zijn deze dagen echt oppassen geblazen. De Nederlandse Coeliakie Vereniging waarschuwt patiënten voor het drinken van bier met carnaval. Avans Hogeschool en het Celiac Disease Consortium hebben onderzoek gedaan naar meerdere bieren van grote en kleine bierbrouwers. Op een aantal bieren staat dat ze glutenvrij zijn echter uit onderzoek bleek het tegendeel.
Carnavalsbiertje duurder: minder gieten, meer genieten!
Tien jaar geleden kostte bier tijdens carnaval nog €1,30. Inmiddels betaal je in 2012 gemiddeld €2,10. Dit is op verschillende plaatsen opnieuw hoger ten opzichte van 2011. Een extra troef in handen van de kasteleins is de verschillende bekermaten. Er wordt namelijk gebruikgemaakt van 20 tot 25 cl glazen of soms zelfs plastic bekertjes. Op die manier is het lastiger om prijzen met elkaar te vergelijken. Aan de andere kant vraag ik mij af of je je daar nu echt druk om maakt in alle feestelijkheden. Mijn advies is sowieso minder gieten, meer genieten! Leuke nieuwe slogan voor de carnaval 
.
Bier brouwen met windenergie
Een stap verder in duurzaam bier brouwen, een windmolen aan je brouwerij plaatsen. Diverse brouwerijen maken al een tijd gebruik van zonne-energie. Vanuit windenergieland Duitsland pretendeert Brouwerij Paderborn de eerste brouwerij te zijn die zijn bier brouwt met windenergie. Deze behoorlijke brouwerij die twee jaar geleden 93 medewerkers had en maar liefst 900.000 hectoliter brouwde, wekt 40% van het jaarlijkse verbruik aan elektriciteit met een windmolen op. →
Drinken zonder dronken te worden in onderzoek
De wetenschap vindt continu iets nieuws uit, echter of dit nu ooit iets gaat worden? Onderzoekers van de Universiteit van California in Los Angeles (UCLA) onderzochten een eeuwenoud plantaardig middel dat gebruikt wordt om de effecten van alcohol tegen te gaan. Het middel wordt al sinds het jaar 659 gebruikt tegen katers. De onderzoekers gebruikten een van de ingrediënten, dihydromyricetin (DHM), voor hun onderzoek en hebben er testen mee gedaan met ratten. Binnenkort zal DHM ook bij mensen getest worden.
Mannen het meest onzeker over bierbuik
Je begrijpt ‘bierbuik’ zou eigenlijk tussen haakjes moeten staan in de kop. Een buik komt niet door het bier maar door de alcohol en alle lekkernijen die bij het bier worden gegeten. Uit Brits onderzoek van de University of West-England blijkt dat niet alleen vrouwen zich onzeker voelen over hun uiterlijk maar ook heel wat mannen! De vorming van een ‘bierbuik’ blijkt bij mannen de grootste bezorgdheid.
Twee dagen per week geen alcohol
De huidige maatvoering van het aantal alcoholconsumpties per dag is volgens de Britse commissie van parlementsleden te moeilijk. De richtlijnen met een maximum aantal eenheden alcohol per dag moeten verdwijnen. De Britten zouden moeite hebben met het uitrekenen van het aantal glazen bier of wijn per dag dat ze mogen drinken. →
Amerikaanse brouwer maakt heetste bier ter wereld
Voor iedere bierliefhebber die van pittig houdt is er al enige tijd een ideaal bier verkrijgbaar in Amerika. Twisted Pine Brewing Company, een bierbrouwer uit Colorado, heeft volgens eigen zeggen het heetste bier ter wereld gebrouwen en dit aangedragen bij het Guinness Book of Records. Het bier genaamd Ghost Face Killah is al enige tijd op de markt en bevat extracten van maar liefst zes pepersoorten.
Rookverbod zorgt voor tabaksbieren
In Nederland bracht de Texelaar Frits Langeveld al eerder een bier op de markt die moest helpen bij het niet roken in de cafés. Ook werd een bockbier gebrouwen met duin tabak. Nu het rookverbod ook in België is ingegaan buigt ook de Belgische brouwerij De Graal zich over een goede oplossing voor het rookverbod. Onder de naam Jean Nicot is het eerste Belgische tabaksbier gelanceerd. (foto: Tabaksplatform) →
Comazuipen populair rond jaarwisseling
Er ontstaan steeds meer nieuwe fenomenen. Nu wordt comazuipen ook een rage rond de jaarwisseling. Blijkbaar is het leuk om oud & nieuw bewusteloos aan je voorbij te laten gaan. Op de alcoholpoli van het ziekenhuis in Delft zijn rond oud en nieuw vier jongeren met een alcoholvergiftiging binnengebracht. Die vonden het gestegen aantal van dit jaar blijkbaar niet groot genoeg. Ik word blijkbaar oud want van veel nieuwe trends begrijp ik niets. →