In deze tijd eet ik wekelijks asperges, heerlijk en ook vers van de boer hier in het zuiden. Daar past natuurlijk een een aspergebier bij. Vorig jaar al is de samenwerking ontstaan tussen Sallands Landbier Brouwerij en Aspergebedrijf de Weerd met als resultaat een speciaal bier voor het aspergeseizoen. Serieus een goed idee! Dat vond ook de bierdrinker gezien het succes. Dus dit jaar is het opnieuw gebrouwen en vanaf nu weer verkrijgbaar. Enige nadeel is dat ik daarvoor wel heel ver moet rijden. Zou mooi zijn als het overal verkrijgbaar zou zijn bij de aspergeverkoop. Het is een witbier met 4,8 procent alcohol met als bijzondere ingrediënt de eerste Sallandse Asperges. Welke brouwerij gaat dit hier in Brabant doen?
Op woensdag 19 maart werden de ingrediënten samen met de asperges gekookt om vervolgens vergist en gelagerd te worden. Over circa vier weken is het bier geschikt om gedronken te worden. Het witbier is verkrijgbaar bij Sallands Landbier en de regionale aspergetelers. Ook wordt het geschonken bij diverse horecagelegenheden in de omgeving van Raalte. En is dat nou net iets te ver rijden, een mooi witbier past perfect bij asperges!
Lees ook:Sallandse Landbier Brouwerij lanceert bierbus
Lees ook:Sallands Landbier komt straks gewoon uit Salland
Lees ook:Alliantie tussen Overijsselse bierbrouwers
Lees ook:Mmmm lekker asperges
Lees ook:25-09/26-09-’10: Bierfestival Raalte