De verleiding is groot om een fles La Trappe Isid’or Oak Aged lang te laten staan alhoewel ik denk dat het bier er nog mooier van wordt natuurlijk. Nadat de fles mij twee dagen aankeek was ‘t lang genoeg. Deze speciale editie, gerijpt op port vaten, is bijzonder! De smaak is zacht en fris. Best knap voor een bier dat is gerijpt op eiken houten vaten. De Isid’or Oak Aged heeft een alcoholpercentage van 7,5% maar proeft niet zo zwaar. Wel proef je de port, maar ook een beetje Whiskey-achtige smaak terug, zonder dat het overheersend is. Een hele lichte subtiele bitterheid met een zoetje maar beiden absoluut in balans en niet te sterk aanwezig.   Lees verder

Ineens drinkt tot mij door dat het alweer 9 juli is en dat ik het nieuwe ABT-bier van de maand nog niet heb aangekondigd. Gelukkig zijn er nog genoeg dagen over deze maand om naar een van de ABT-cafés te gaan en de La Gauloise Ambrée te proeven. Het bier is, zoals de naam verklapt, een amber afkomstig van brasserie Du Bocq. Dit amberbier is het oudste eigen bier van deze brouwerij. Lees verder

Afgelopen vrijdag dronk ik bij In de Wildeman in Amsterdam de Floreffe Rousse van de tap. Een bier dat op weinig plaatsen op de tap gedronken kan worden. Sterker nog het staat ook niet op de website vermeld. Het bier van bouwerij Lefebvre is oké maar niet heel bijzonder. Het bier met een alcoholpercentage van 7,5 procent is heel zacht van smaak. Mooi om mee te beginnen en absoluut niet geschikt na een ‘zwaar’ en krachtig bier. Lees verder

Ben je op zoek naar een krachtig bier dan is de Corsendonk Pater zeker het proeven waard. Dit speciaal bier heeft 7,5% alcohol. Echter door de ingrediënten en de bitterheid lijkt het een zwaarder bier. Naast bitterheid proef je zeker een geroosterde moutsmaak. Lees verder

Tijdens een bierproefavond heb ik dit bier blind geproefd. Raden deed ik het niet . Echt onder de indruk was ik ook niet. Het goudblonde bier voor mij ook wel amber is door brasserie des Géants speciaal als tweede bier gepresenteerd ter gelegenheid van de Ducasse Saint-Christophe te Flobecq op 21 juli 2001. Het is een hoppig bier met een klein beetje mout. Lees verder

De Forestinne Ambrosia is van de Caracole brouwerij, een donkere amber. Aan deze brouwerij heb ik een keer een bezoek gebracht. Een kleine knusse brouwerij met een aantal oude tradities die in stand zijn gebleven. Ik vond dit bier van alles wat hebben en daardoor niet heel bijzonder. Er mist voor mijn gevoel iets. Lees verder

Na de aankoop van Femsa door Heineken was ik eens benieuwd naar de bieren die er nu bij het bierassortiment van Heineken bijkomen. Een daarvan is de Mexicaans amber Dos Equis. Ik had eigenlijk een slap bier verwacht. Waarom weet ik niet, dat was gewoon mijn perceptie. Ik bleek het mis te hebben… Lees verder

Palm bier is afkomstig van de Belgische Palm brouwerij die overigens ook sinds 1998 eigenaar is van brouwerij Rodenbach. Het is een bier dat volgens mij in Nederland als een van de eerste speciaalbieren in diverse cafés verkrijgbaar was. Oftewel we maakten al vroeg kennis met dit bier. Inmiddels is het arsenaal speciaalbieren uiteraard behoorlijk uitgebreid. Daarbij heb ik het idee dat Palm wat op de achtergrond is geraakt. Lees verder

Tijdens de kerstdagen kan een heerlijk kerstbiertje uiteraard niet ontbreken. De winter- en kerstbieren geven een warm gevoel. Het zijn echt bijzondere bieren en anders dan anders. Eén van mijn favorieten is toch wel de Bush Noël. Alleen al van het kerstetiket raak je in de kerststemming. Lees verder