Eerst het populaire GOOGLE om een speciaal bier te maken en nu een ode aan Pearl Jam. Dogfish Head is druk bezig. Vanwege het 20 jarige bestaan van de band Pearl Jam heeft brouwerij Dogfish Head een speciaal bier gemaakt. Het bier zal half oktober uitkomen en heeft de naam Faithfull Ale. Het is Belgische Ale met 20 IBU (bitterheidsgehalte) en 7% alcohol. Het verrassende ingrediënt? Uiteraard zwarte bessen. Niet een, maar een combinatie van 15 verschillende soorten.

Lees verder

Een geweldige manier om van over de hele wereld het beste van alle bierontwikkelingen mee te nemen is door continu de wereld over te reizen. De Amerikaan Brian Strumke van Stillwater Artisanal Ales is gespecialiseerd in bieren van Belgische stijl en wordt ook wel de Gypsy brewer genoemd. (foto: Stillwater Artisanal Ales) Lees verder

Al vier dagen is het Great British Beer Festival in volle gang. Tot en met morgen 6 augustus 2011 is het in de UK genieten van circa 1.000 ales op het grootste Britse bierfestival. Morgen zijn de deuren nog open van 11.00 am tot 7.00 pm. Er heeft zich deze week weer veel afgespeeld op en rond het festival. Veel activiteiten staan in het teken van het redden van pubs en verder is uiteraard het beste Britse bier verkozen van 2011. Ook wat mooie cijfers over de stijgende interesse van de Brits bierdrinker in real ale. Lees verder

Speciaal ter gelegenheid van het 100-jarig bestaan van de Jacobuskerk in Haarlem, waarin Jopen vorig jaar haar intrek nam, lanceert Jopen het Jacobusbier. Op 16 juli 1911 is de kerk officieel in gebruik genomen. Jacobus is de beschermheilige van de pelgrims en herkenbaar aan de St. Jacobsschelp. Deze schelp zie je ook weer terug bij andere heilige plaatsen langs de pelgrimroute. Zo zag ik ‘m bijvoorbeeld ook bij Val-Dieu.    Lees verder

Afgelopen week ben ik een paar dagen op Sicilië, Italië geweest. Zoals voor een bierliefhebber gebruikelijk is, ben ik ook daar op onderzoek uitgegaan naar het bier. Dat viel niet mee. Het leverde zelfs heel wat hilarische toestanden op toen we een fles artisinaal gebrouwen Italiaans bier bestelde met de naam Cittavecchia Formidable. Dat moest goed zijn dacht wij . Het cafépersoneel vroeg drie keer welk bier we nu graag wilden en na het een aantal maal op de kaart aangewezen te hebben, ging de menukaart zelfs mee naar binnen. Lees verder

Na mijn overzichtsartikel van de bierervaringen in Nieuw-Zeeland start ik mijn vervolgartikel met de brouwgigant van Oceanië Speight’s Brewery.  Overigens wil ik mijn vervolgartikelen duidelijk laten zien dat de bierwereld in Nieuw-Zeeland verandert en is veranderd. Het zal duidelijk worden dat de groei van ambachtelijke brouwerijen in Nieuw-Zeeland ook een verandering in de biermentaliteit teweeg brengt. Zo verdwijnt bijvoorbeeld het suiker uit het bier. Uiteraard nu eerst meer over Speight’s Brewery. Lees verder

Op vrijdag 11 en zaterdag 12 februari 2011 vindt een uniek bierevenement plaats in proeflokaal in de wildeman in Amsterdam. Wat je je moet voorstellen bij cask conditioned real ale dagen is het volgende: Nederlandse brouwers is gevraagd om een Real Ale te brouwen en deze te presenteren tijdens speciale Real Ale dagen. Het initiatief werd groots ontvangen. Zeven brouwers doen mee. Lees verder

Vorige week dronk ik bij In de Wildeman van Flying Dog de Kerberos Tripel. Zoals ik van veel Amerikaanse bieren verwacht dacht ik vantevoren dat deze tripel vast en zeker bitter zou zijn. Dat bleek ik mis te hebben. Het is een fris, fruitig bier met toch een behoorlijk zoetje erin. Het schijnt dat dit bier in Amerika moeilijk loopt, wellicht is dat de reden. Lees verder

De bieren van De Struise Brouwers zijn meesterlijk goed. Niet voor niets scoort deze brouwerij ook in Amerika zo hoog op de lijst van beste brouwers ter wereld. Gisteren deze Pannepot Reserva 2006 geproefd. Het behoort tot de bierstijl Quadrupel volgens diverse bronnen. Op de fles staat dat het een ale is. Dat houden we aan! Bij de Struise Brouwers kunnen ze wel brouwen. Bij het inschenken van dit bier ontstaat een klein beetje schuim en zakt langzaam weg. Van dit bier worden slechts 5.000 flessen per jaar gemaakt. Lees verder