De bieren van Val-Dieu staan altijd al op mijn favorietenlijst. De plaats waar ik het bier voor het eerst dronk kan ik mij niet exact meer herinneren, maar wel het gevoel. Het was overweldigend. Een prachtige balans en een zachte smaak is kenmerkend voor deze abdijbieren. Redenen om een bezoek te brengen aan de Abdij en brouwerij en met eigen ogen te bekijken waar en hoe dit bier gebrouwen wordt. Voorbij Maastricht net in het Franstalige deel van België kom je in het land van Aubel. Direct word je omringd door prachtige natuur en een gevoel van rust. In een zeer openhartig gesprek met Michaël Pelsser een van de twee eigenaren van Val-Dieu kom ik veel te weten over het ontstaan van de abdij. Ook word ik letterlijk overmeesterd door emotie en moet ik mij inhouden om niet zichtbaar als een kind in een snoepjeswinkel rond te lopen. En nee, er is niets betaald. Dit is bieremotie! Bekijk overigens ook het verhaal van Val-Dieu in Bier!

Lees verder

Wil je een lekker hapje eten in een brouwerij ambiance dan ben je bij de Jopenkerk in Haarlem aan het goede adres. Het is een ongelooflijke prestatie wat Michel Ordeman en zijn vrouw Lydian in Haarlem hebben neergezet. De Jacobuskerk is helemaal omgetoverd tot een brouwerij voorzien van de laatste technische snufjes en een restaurant met sfeer en ambiance. Daarbij heeft de architect een combinatie gemaakt van de oude elementen van de kerk en nieuwe moderne strakke lijnen en kleuren. Lees verder

Onlangs kreeg ik het verzoek van velen of ik eens een ‘in gesprek met’ kon houden met de Zeeuwse brouwerij Emelisse. Brouwmeester Kees Bubberman maakt met veel passie prachtige Nederlandse bieren die inmiddels in grote aantallen naar Amerika geëxporteerd worden. Nee, België is volgens hem allang niet meer het bierland bij uitstek! Het afgelopen jaar groeide de brouwerij erg snel en kon hij de vraag nog nauwelijks aan. Wie is de brouwmeester en hoe is het allemaal begonnen?  Lees verder

Onlangs ben ik afgereisd naar Brouwerij Dupont, bekend van onder andere Saison Dupont en Moinette blond, dat gelegen is in het Zuid-Belgische plaatsje Tourpes in Wallonië. Onder leiding van Gust Simons, commercieel directeur van Brouwerij Dupont heb ik de complete brouwerij mogen aanschouwen. De traditie, ambacht en liefde voor bier voel je in iedere plaats terugkomen. De geschiedenis van Dupont gaat lang terug en begint al in 1759 waaruit de gebouwen dateren. Vanaf 1840 werd er op deze locatie voor het eerst gebrouwen en dat gebeurde onafgebroken vanaf 1844. In 1920 kwam de brouwerij in handen van de familie Dupont. In een openhartig gesprek met Gust Simons kom ik meer te weten over de ‘geheimen’ van deze brouwerij en het bier. Ook is een leuke video beschikbaar waarmee je letterlijk een rondleiding krijgt door de brouwerij. Klik op lees verder! Lees verder

Tien jaar geleden was het voor het laatst dat ik op Texel kwam. Dat werd dus tijd om het vrolijke eiland een bezoek te brengen! En dan sla je als bierliefhebber de Texelse bierbrouwerij uiteraard niet over. Op een zonnige dag ging ik met de boot over waarna ik naar het plaatsje Oudeschild reed. De brouwerij ligt net een paar kilometer uit het centrum langs ‘dé’ doorgaande weg. Met het binnenstappen in de brouwerij volgde een warm onthaal door Maurice Diks, brouwmeester van de Texelse bierbrouwerij. Eén ding werd mij direct duidelijk. Ze hebben hier de afgelopen jaren ‘in stilte’ keihard gewerkt. Dat de brouwerij al zo groot is, dat was totaal langs mij heen gegaan! Lees verder

Onlangs deed ik via Twitter de oproep welke brouwerij in mijn rubriek ‘In gesprek met’ aan bod moest komen. Ik kreeg vele reacties en uiteraard komen die allemaal aan bod. Meerdere mensen gaven aan graag eens een interview te zien met de Brouwerij Duits & Lauret. Het sluit mooi aan bij het ABT-bier van de maand dat afkomstig is van deze ‘Brouwerij’ uit Vleuten. Eigenaren Daniëlle Duits & Marco Lauret zijn geen traditionele bierbrouwers en gaan voor innovatief en vernieuwend. Dit begint al in de positionering van het bier en de keuze van de gebrouwde biertypen. Lees meer, door op lees verder te klikken, over de geheimen van deze kleine opkomende brouwerij. Lees verder

Er is op deze bierblog reeds een bericht van mij via Fiona geplaatst en een bericht onder mijn eigen naam. Aangezien Fiona me heeft gevraagd zo eens per week een bericht te plaatsen, is het ook wel handig mij even voor te stellen. Lees verder

Onlangs is de naam van het Centraal Brouwerij Kantoor (CBK) getransformeerd naar Nederlandse Brouwers. Tijd voor een interview met Jack Verhoek, Directeur Nederlandse Brouwers voor AdFundum, het blad voor de drankenbranche, over wat deze organisatie voor Nederland en de bierbranche betekent. Lobby voor alcoholbeleid en duurzaamheid blijken de belangrijkste pijlers. Verder heeft Jack Verhoek een belangrijke boodschap: “Bierimago kan beter.” Lees verder

Voor dit blog en het slijtersvakblad AdFundum ben ik op bezoek geweest bij de Hertog Jan Brouwerij in Arcen. Hertog Jan groeit door innovatieve techniek en met name door persoonlijk te zijn, dichtbij de bierdrinker te staan. Tijdens een warme dag leerde ik de brouwerij iets beter kennen en kreeg ik een kijkje in de keuken. Het was mij duidelijk dat Gerard van den Broek brouwt met passie! Lees het mooie verhaal achter Gerard en bekijk zelf de bierpassie op zijn gezicht in de videoreportage.   Lees verder

Bij de kennismaking met Michel Ordeman en Lydian Zoetman is direct de bierpassie voelbaar. Zowel zakelijk als privé een gouden duo, twee enthousiaste bierfanaten die graag de Nederlandse biercultuur een extra dimensie willen geven. Jopen uit Haarlem staat bijna aan de vooravond van de opening van haar nieuwe brouwerij. Deze staat gepland op 11 november 2010! Tijdens ons gesprek kwamen nieuwe vervoertanks binnen en kwam het tegelbedrijf de tegelkeuze laten zien. Hun ogen gaan glimmen als je ze bezig ziet met hun mooiste bierdroom: ‘Het bier thuis brengen in de eigen brouwerij in de oude kerk van Haarlem.’ Lees verder